1,0×
357 просмотров · 1 год назад
00:00/18:19
Описание
Хлеб на закваске. Как делала закваску и хлеб. Эксперимент дома. #Норвегияжизнь
1 год назад • 357 просмотров16 поставили "Нравится"
500 гр муки спельта1 дл семечек подсолнуха (дл - это децилитр)
1 дл семян льна
1 дл овсянки
1 дл муки из амаранта (но можно и без нее, только уменьшить кол-во воды)
6 дл воды
соль и черный молотый перец по вкусу
1 дл закваски, но думаю можно и большое использовать
Все хорошо вымешать, и дать настоятся часов 12-14.
Потом ставим тесто в духовку на 1 час на 50 градусов, тесто поднимается и затем поднимаем температуру до 225 градусов. И тесто в это время стоит в духовке поднимается и испекается в течении 1,5 часах. Но все духовки разные и могут по разному печь хлеб.
ВАЖНО, что бы хлеб стоял почти в самом низу в духовке (предпоследняя ПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПРОТИВНЯ, не в середине).
Сыроедение
30,7K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Торты
619K интересуются
Пицца
445,4K интересуются