1,0×
357 просмотров · 1 год назад
00:00/18:19
Описание
Хлеб на закваске. Как делала закваску и хлеб. Эксперимент дома. #Норвегияжизнь
1 год назад • 357 просмотров16 поставили "Нравится"
500 гр муки спельта1 дл семечек подсолнуха (дл - это децилитр)
1 дл семян льна
1 дл овсянки
1 дл муки из амаранта (но можно и без нее, только уменьшить кол-во воды)
6 дл воды
соль и черный молотый перец по вкусу
1 дл закваски, но думаю можно и большое использовать
Все хорошо вымешать, и дать настоятся часов 12-14.
Потом ставим тесто в духовку на 1 час на 50 градусов, тесто поднимается и затем поднимаем температуру до 225 градусов. И тесто в это время стоит в духовке поднимается и испекается в течении 1,5 часах. Но все духовки разные и могут по разному печь хлеб.
ВАЖНО, что бы хлеб стоял почти в самом низу в духовке (предпоследняя ПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПРОТИВНЯ, не в середине).
Напитки
146,4K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются