Национальное Башкирское блюдо "ЧАК-ЧАК"

Name: Национальное Башкирское блюдо "ЧАК-ЧАК"
Uploaded: 2023-02-15T08:21:51+03:00
Duration: T45S

1 год назад • 100 просмотров2 поставили "Нравится"

Этот рецепт очень прост... все получиться даже у ребенка !
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

😘ТЕСТО :
Пшеничная мука 2.5 стакана
Яйцо 3 шт
Молоко 3 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
========================================
СИРОП :
Сахар 7 столовых ложек
Мед 6столовые ложки
Вода 4 чайные ложки
========================================
ФРИТЮР
Растительное масло 400-500 мл
========================================
Украшение
Дайте фантазию своим детям, это могут быть сухофрукты, орехи, конфеты Skittles либо M&M’s
И так начнем...

Просеем муку с разрыхлителем ,добавим соль, сахар, яйцо и молоко и замешиваем тесто Тесто должно получиться крутым! У каждой муки разная влагоемкость ,поэтому возможно муки понадобиться больше!
Даем тесту отдохнуть (в мешочек, минут 30-40)

А пока займемся сиропом!
В кастрюлю насыпаем сахар ,добавляем воду, и ставим на медленный огонь ,постоянно помешиваем !Как только сахар растворился -добавляем мед и варим еще 10 -12 мин .
Готово!
==========================================
И так вернемся к тесту!
Раскатываем его тонко, нарезаем на полоски (не требуйте идеальной нарезки от детей ,пусть режут как могут, развивают моторику и фантазию ))) затем эти полоски режем на маленькие полосочки, щедро посыпаем их мукой -что бы не слиплись!
Ставим наше масло нагреваться !
Что бы убрать излишки муки мы берем сито ,берем часть полосочек и ложем в сито и трясем =),затем кидаем одну полосочку в масло, если масло начало "пузырится " можно смело начинать обжарку! НЕ ТОРОПИМСЯ ,кидаем маленькими порциями ,иначе слипнуться !
Я делю на 3-4 приема! СТРОГО ПОД НАБЛЮДЕНИЕМ РОДИТЕЛЕЙ!Я обжариваю сама !
обжариваем до золотистого цвета, при помощи шумовки достаем и выкладываем на салфетки(убираем лишнее масло)
Затем смешиваем все с нашим теплым сиропом ,выкладываем горкой и украшаем на свой вкус!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

MILAVIKA

2 подписчика • 100 просмотров • 1 год назад