1,0×
00:00/25:53
Как накрыть стол на ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ? Красиво Быстро Просто Недорого - Мужики у плиты принимают вызов!
Многие, наверное, сталкивались с задачей накрыть стол на н-ное количество гостей. Сразу мильон вопросов: Что готовить? Сколько купить? Как меню составить, чтобы недорого, вкусно и красиво?
Салат Мужской
Говядина отварная – 250
Ветчина – 250
Шампиньоны – небольших 12-15 шт.
Перец сладкий - 1 шт
Огурцы маринованные – 2 средние
Лук красный – 1 головка
Уксус – 1 ч.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Масло пахучее – 3 ст.л.
Саль, сахар, перец
Лук нарезать перьями, замариновать с уксусом, соль и сахаром. Шампиньоны нарезать пластиками и обжарить на сильном огне с чесноком и соевым соусом. Мясо, ветчину, перец и огурцы нарезать соломкой. Все компоненты соединить вместе. приправить молотым перцем и ароматным растительным маслом. Хорошо перемешать и подавать к столу.
Салат из курицы с фасолью и гренками
Отварная или консервированная красная фасоль - 2 банки
Отварное куриное филе - 2 шт
Консервированная кукуруза - 1 банка
Чесночные гренки - 60 гр
Кинза - 1 пучок
Майонез - 3 ст.л.
Соль, перец
Отварную курицу нарежьте небольшим кубиком. С фасоли и кукурузы слейте воду. Кинзу мелко нарубите, а сухарики наломайте размером с фасоль. Добавьте специи, майонез и хорошо перемешайте.
Слабосоленая семга - Гравлакс (gravlax). Она получается в меру соленой, нежной и таящей во рту.
Посолочная смесь
Соль - 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Перец душистый – 1 горошина
Опционно:
Укроп
Отварная свекла
Водка
Разделайте или оттайте рыбу. Удалите жирное брюшко (тешу).
Удалите пинцетом, по возможности, все кости. Разделите филе на две половины и положите, в заранее приготовленную емкость для маринования.
Приготовьте посолочную смесь: смешайте соль, сахар и раздавленный душистый перец. Укром нашинкуйте. Свеклу натрите на крупной терке.
Присыпьте рыбу с двух сторон, кожу чуть больше, посолочной смесью. Не переборщите. Она должно слегка покрывать рыбу. Добавьте укроп или свеклу между кусками филе .Отправьте в холодильник на 10-16 часов в зависимости от толщины рыбы.
Если во время засолки, а такое часто бывает если рыба была заморожена, будет выделяться влага, то ее стоит 2-3 раза перевернуть.
Промывать рыбу не нужно, просто удалите лишние укроп и свеклу, нарежьте и наслаждайтесь отменным блюдом, рецепт, которого нам подарили суровые Викинги.
Для приготовления рыбного риета берем:
Сыр творожный - 200 гр
Горбуша горячего копчения - 100 гр
Чеснок сушеный - 1/4 ч.л
Сок лимона - 1/4 ч.л.
Соль по вкусу
Хрустящий багет
Рыбу очистить от кожи и костей. Сыр немного разогреть, чтобы он стал мягким. Все компоненты соединить вместе и хорошо перемешать.
Салат Мужской
Говядина отварная – 250
Ветчина – 250
Шампиньоны – небольших 12-15 шт.
Перец сладкий - 1 шт
Огурцы маринованные – 2 средние
Лук красный – 1 головка
Уксус – 1 ч.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Масло пахучее – 3 ст.л.
Саль, сахар, перец
Лук нарезать перьями, замариновать с уксусом, соль и сахаром. Шампиньоны нарезать пластиками и обжарить на сильном огне с чесноком и соевым соусом. Мясо, ветчину, перец и огурцы нарезать соломкой. Все компоненты соединить вместе. приправить молотым перцем и ароматным растительным маслом. Хорошо перемешать и подавать к столу.
Салат из курицы с фасолью и гренками
Отварная или консервированная красная фасоль - 2 банки
Отварное куриное филе - 2 шт
Консервированная кукуруза - 1 банка
Чесночные гренки - 60 гр
Кинза - 1 пучок
Майонез - 3 ст.л.
Соль, перец
Отварную курицу нарежьте небольшим кубиком. С фасоли и кукурузы слейте воду. Кинзу мелко нарубите, а сухарики наломайте размером с фасоль. Добавьте специи, майонез и хорошо перемешайте.
Слабосоленая семга - Гравлакс (gravlax). Она получается в меру соленой, нежной и таящей во рту.
Посолочная смесь
Соль - 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Перец душистый – 1 горошина
Опционно:
Укроп
Отварная свекла
Водка
Разделайте или оттайте рыбу. Удалите жирное брюшко (тешу).
Удалите пинцетом, по возможности, все кости. Разделите филе на две половины и положите, в заранее приготовленную емкость для маринования.
Приготовьте посолочную смесь: смешайте соль, сахар и раздавленный душистый перец. Укром нашинкуйте. Свеклу натрите на крупной терке.
Присыпьте рыбу с двух сторон, кожу чуть больше, посолочной смесью. Не переборщите. Она должно слегка покрывать рыбу. Добавьте укроп или свеклу между кусками филе .Отправьте в холодильник на 10-16 часов в зависимости от толщины рыбы.
Если во время засолки, а такое часто бывает если рыба была заморожена, будет выделяться влага, то ее стоит 2-3 раза перевернуть.
Промывать рыбу не нужно, просто удалите лишние укроп и свеклу, нарежьте и наслаждайтесь отменным блюдом, рецепт, которого нам подарили суровые Викинги.
Для приготовления рыбного риета берем:
Сыр творожный - 200 гр
Горбуша горячего копчения - 100 гр
Чеснок сушеный - 1/4 ч.л
Сок лимона - 1/4 ч.л.
Соль по вкусу
Хрустящий багет
Рыбу очистить от кожи и костей. Сыр немного разогреть, чтобы он стал мягким. Все компоненты соединить вместе и хорошо перемешать.
…
Хотите видеть больше публикаций по теме «Еда»?
Еда
992,9K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Домашняя кухня
182,2K интересуются
Веганские блюда
107K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Салаты
84,9K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются