1,0×
2,2K просмотров · 1 год назад
00:00/03:13
Описание
Домашний пастеризованный тирамису с яйцами, простой и быстрый традиционный итальянский рецепт - Tiramisù classico con uova pastorizzate
1 год назад • 2,2K просмотров81 поставил "Нравится"
В аутентичном итальянском рецепте классического тирамису (dzen.ru/...53d0e2e640) используются сырые яйца. Но поскольку многие не хотят использовать сырые яйца, представленная здесь версия решает эту проблему. То есть мы будем готовить Тирамису с пастеризованными яйцами.Однако не пугайтесь! Процесс пастеризации желтков очень прост, но чтобы убедиться, что вы все сделали правильно, вам понадобится кухонный термометр. Если у вас нет термометра, считайте, что сироп будет готов, когда прозрачная жидкость образует на поверхности белые прозрачные пузырьки.
Все остальное очень просто и похоже на приготовление классического Тирамису.
Итак, вот ингредиенты и пошаговая процедура приготовления идеального домашнего тирамису с пастеризованными яйцами.
Ингредиенты (6 порций):
-200 мл кофе эспрессо
-125 г сахарного песка
-50 мл воды
-4 желтка, комнатной температуры
-500 г маскарпоне комнатной температуры
-300 г Печенье Тирамису "Савоярди"
- несладкий какао-порошок, ровно столько, чтобы посыпать поверхность десерта
Инструкция: смотрите видео
Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, дайте мне знать, и я свяжусь с вами как можно скорее.
--------------------------------
👍 Если вам понравилось это видео, пожалуйста, оцените нас! 👍. Вы сделаете нас счастливыми и поможете этому каналу расти.😊
----------------------------------------
Связаться с нами:
Веб-сайт: www.micaelaskitchen.com
ВКонтакте: vk.com/...laskitchen
Telegram: t.me/...laskitchen
----------------------------------------
🚫 Несанкционированное использование рецептов и видео запрещено
Русская кухня
145,9K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются