1,0×
00:00/03:37
Описание
«За копейки» — этот шоколадный пирог выручал во времена дефицита, в нем нет ни яиц, ни молока (он постный), а вкус, как у торта
1 год назад • 34,4K просмотров1 158 поставили "Нравится"
😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
Хочу поделиться с вами рецептом очень простого и быстрого в приготовлении пирога. Его особенность в том, что он постный и недорогой по себестоимости. Текстура у пирога невероятно нежная, мягкая, увлажненная. Честно сказать, я совсем забыла про этот рецепт и долго его не готовила. Недавно увидела этот рецепт у другого автора и вспомнила, что это был шикарный вариант выпечки, который всегда выручал. Решила поделиться с вами.
🔹Ингредиенты 🔹
✔Мука — 220 г.
✔Сахар — 140 г.
✔Какао — 40 г.
✔Вода (теплая) — 240-250 мл.
✔Масло раст. — 80 мл.
✔Соль — щепотка.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Разрыхлитель — 5-6 г.
Глазурь:
✔Какао — 30 г.
✔Сахар или сах.пудра — 50 г.
✔Крахмал (у меня кукурузный) — 10 г.
✔Вода — 150 мл.
✔Масло раст. — 2 ст. ложки.
✔Диаметр моей формы — 20 см.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
🕒 Выпекать при t 170°C в среднем 40-45 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅В зависимости от качества муки, воды может уйти чуть больше или чуть меньше. Подлейте еще немного, если при замесе тесто покажется вам слишком густым. Оно должно быть текучим (я показала на видео), похожим на тесто для шарлотки.
✅Сахар регулируйте на свой вкус. Учтите, что какао дает горечь.
✅Количество какая можно уменьшить, но в этом случае, скорее всего, воды понадобится чуть меньше.
✅Такую шоколадную глазурь (на крахмале) я делала впервые. После нанесения ее на пирог и при остывании она дала трещинки, как видно на видео. Возможно, это от того, что я наносила ее на достаточно горячий пирог. Поэтому написала, что лучше его хорошо остудить, перед тем, как наносить глазурь. А может она и сама по себе такая, не знаю точно. На вкус, конечно, это не повлияло, но имейте в виду, что такой эффект может быть. Глазурь моно сделать любую, можно ее вовсе исключить, пирог и без нее вкусный.
✅Украшение — на ваше усмотрение. Я украсила пирог остатками крошки (у меня оставалась она от другого рецепта) и кондитерскими бусинками. Можно присыпать пирог орешками или чем-то еще.
✅Такой пирог вполне подойдет в качестве бисквита для тортика. Он даже не требует дополнительной пропитки. Можно разрезать его на коржи и собрать торт.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Постные рецепты
Подборка ·
Заходи, поедим
· 9 из 14Далее: Покажу, какой вкусный и полезный постный обед я себе приготовила из остатков риса и «земляной груши»
Постные рецепты · 9 из 14
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются