1,0×
137,8K просмотров · 1 год назад
00:00/03:15
Описание
Пирог на сковороде — настолько вкусно, легко и быстро, что можно готовить каждый день (у меня с сыром, но можно и с другой начинкой)
1 год назад • 137,8K просмотров2 293 поставили "Нравится"
😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Кефир — 200 мл.
✔Сода пищевая — 1/3 ч. л.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Сахар — 1 ч. л.
✔Масло раст. — 2 ст. ложки.
✔Мука — 270 г.
Начинка :
✔Сыр (у меня моцарелла) — 300 г.
✔Сыр для верхней присыпки (любой) — 50 г.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
🕒 Печь на сухой сковороде на минимально огне по 15-20 минут с каждой стороны, без крышки.
🕒Диаметр моей сковороды 27 см.
❗Примечания ❗
✅В зависимости от густоты кефира, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться очень мягким, оно будет немного липнуть к рукам. Забивать его мукой не нужно, оно постоит и станет более эластичным.
✅Соду я гашу в кефире, можете погасить отдельно, если хотите. Также соду можно заменить на разрыхлитель (5-6 г), смешав его с мукой.
✅Начинку для такого пирога можно делать самую разную, например, картофельное пюре с сыром, яйца с луком, капуста, грибы.
🕒Пирог необязательно присыпать сверху сыром. В этом случае готовый пирог сверху смазываем сливочным маслом.
🕒Пирог печется без крышки, на очень медленном огне. Крышкой ч накрыла его только тогда, когда посыпала сыром, чтобы сыр быстрее расплавился.
🕒В видео я показала, как переворачиваю пирог. После того, как я откидываю его на доску, со сковороды я убираю остатки муки, чтобы она не горела.
🕒Такой пирог можно испечь в духовке. Время выпечки в среднем 30-35 минут, но все зависит от особенностей духовки.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Блюда для детей
27,1K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются