1,0×
6,5K просмотров · 2 года назад
00:00/05:53
Описание
Вкуснейший НОВОГОДНИЙ ТОРТ с ИГРАЮЩИЙ начинкой! Праздничный торт своими руками как с магазина!
2 года назад • 6,5K просмотров115 поставили "Нравится"
Рецепт:📌📌 ВАЖНО:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!!!
Шоколадный бисквит, диаметр 18 см.
140 г мука
30 г какао
160 г сахар
150 г яиц
105 г молока комнатной температуры
40 г растительного масла
5 г разрыхлитель
2.5 г соды
2.5 г соли
Соединить мука, какао, сода, разрыхлитель.
Соединить молоко с маслом
Взбить яйцо с сахаром и солю 20 минут.
Далее как показано на видео.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 150-160 градус, 35-40 минут .
Далее даём полностью остыть при комнатной температуре потом убираем в холодильник на ночь или на 5-6 часов.
Храним бисквит, обернутой пищевой плёнкой, не более 5 дней в холодильнике и не более месяца в морозильной камере.
Подробный видео рецепт бисквита
dzen.ru/...53d0530140
ВИШНЁВЫЙ НАЧИНКА:
150 г. замороженной вишни без косточки.
50 г. сахар
50 г. кукурузного крахмала (1 столовый ложка)
30 г. вода
(На видео рецепт удвоенно, так как я готовила на 2 торта)
Замороженную вишню с сахаром смешиваем, нагреваем в сотейнике, параллельно объединяем крахмал с холодной водой хорошо перемешиваем. Как вишня полностью разморозился, добавим смесь крахмала с водой, тонкой струйкой, перемешиваем до загустения, ждём до кипения. Перекладываем в другую посуду закрываем плёнкой в контакт , оставим в комнатной температуре после убираем в холодильник!
КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ ТОРТА:
Все ингредиенты должны быть из холодильника!
500 г. сливочно-творожного сыра (можно сыр маскарпоне)
140г. сливки 33-35%
90 г. сахарная пудра
Все ингредиенты соединить, взбить миксером до густоты! (много взбить не нужно)
Разделить на две части, в одну часть добавить 170 г. растопленный молочный шоколад!
Пропитать бисквит, молоком и сахаром.
Собираем торт, закрыть пищевым плёнкой, закрыть кольцом, убрать в холодильник на 5 часов, чтобы торт пропитался!
СЫРНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА!
500 г. сливочно-творожного сыра
140г. сливки 33-35%
90 г. сахарная пудра
Все ингредиенты соединить, взбить миксером до густоты! (много взбить не нужно) хорошо перемешать лопаткой чтобы не было пузырики!
Торты
Подборка ·
Ariana gotovit
· 18 из 18Последнее видео в подборке
Торты · 18 из 18
Испанская кухня
118,7K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Напитки
146,4K интересуются