Ароматный, воздушный молочный хлеб. Справится даже тот, кто совсем не дружит с тестом.

Name: Ароматный, воздушный молочный хлеб. Справится даже тот, кто совсем не дружит с тестом.
Uploaded: 2022-11-14T05:03:03+03:00
Duration: T2M32S

2 года назад • 5K просмотров213 поставили "Нравится"

Молока тёплое 250мл
Дрожжи прессованные 10гр
Сахар 0.5ст.л
Соль 1ч.л
Мука 400гр
Сливочное масло мягкое 25гр
Выпекать при 🌡️190 ⏰40мин

Вместо прессованных дрожжей можно использовать сухие--8-10гр (1ст.л)
Если Молоко заменить на воду, сливочное масло на растительное, получится очень бюджетный хлеб.
Если Тесто замешивать руками по времени займёт 15 мин.
Расстойка должна быть обязательно в тёплом месте, я ставлю в духовку и включаю лампочку.
Форма может быть любая, даже можно сформировать круглый хлеб и выпекать на противне, только не забудьте его сверху надрезать перед выпечкой.
И самое главное---никогда сразу не разрезайте хлеб, дайте ему остыть. Горячий мякиш будет тянуться за ножом и вам будет казаться что хлеб недопечён, и в результате естественно полное разочарование.

Кухня вкусняшек.

52,6K подписчиков