Как приготовить ХВОРОСТ — рецепт как в Детстве! Любимый рецепт из СССР)

Name: Как приготовить ХВОРОСТ — рецепт как в Детстве! Любимый рецепт из СССР)
Uploaded: 2022-07-21T09:02:12+03:00
Duration: T10M43S

2 года назад • 875 просмотров8 поставили "Нравится"

❗️Переношу контент из Ютуба в Дзен, поэтому некоторые мои видео сняты давно ❗️

Это мой самый любимый рецепт из детства))) Все мы знаем что то, что мы ели в детстве, остается с нами на всю жизнь — это самые вкусные и острые воспоминания!
Рецептик родом из СССР, проверенный нашими бабушками
Хворост - это обжаренные во фритюре тонкие полоски из специального теста.

НАДО:

2 яйца + 1 желток (белок можете оставить и потом из него сделать безэ)
2 ст л водки или рома - я делаю с водкой (водка добавляется обязательно!! без нее хворост НЕ ПОЛУЧИТСЯ хрупким!!!)
1 ст л сливок
300 гр муки
1/4 ч л соды
0,5 ч л лимонного сока
1 л подсолнечного масла
сахарной пудры на обсыпку сверху хвороста или медом полить

ДЕЛАЕМ:

1. Разбиваем в миску два яйца и добавляем туда же один желток, водку и сливки - все хорошенько взбиваем вилкой.
2. Просеиваем муку прямо в яичную смесь и перемешиваем ложкой. Туда же добавляем гашеную соду (это делается так: сверху на соду капаем несколько капель лимонного сока и сода начинает пениться - это и есть погасить соду - вот эту пенящеюся смесь мы и кладем в тесто).
3. Тесто станет густым, поэтому его следует вымешивать руками прямо в миске. В итоге у вас получится очень твердое тесто.
4. Теперь вылеваем масло в кастрюлю и раскаляем его.
5. От теста отрываем небольшие кусочки и раскатываем их в полоски или кругляшки или придаем любую форму по вашему желанию, опускаем их во фритюр и жарим до слегка золотистого цвета на одной стороне, потом переворачиваем и поджариваем вторую сторону.
6. Готовый хворост выкладываем на бумажные полотенца, чтобы в бумагу впитался лишний жир. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Хворост так же можно подавать без сахарной пудры просто полив сверху на него мед. Но я люблю классический вариант с сахарной пудрой)))

100 гр = 285 ккал

🔵 Мой ТЕЛЕГРАММ
t.me/MnogoVkysnogo
Здесь много сториз и постов про нашу жизнь, здесь живое общение

🔵 А так же смотрите наши Сториз в ЮТУБ (Много Вкусного)
www.youtube.com/...GK1HQS270A
и заходите на страничку сообщества - там мы сможем пообщаться)

В наших Строиз мы показываем что делаем и куда ходим + фото рецепты и немного экскурсий по городу (НУ ЛЮБЛЮ Я КРАСИВЫЕ МЕСТА, в них столько того, что мы не замечаем в повседневной жизни)

Много Вкусного

946 подписчиков