1,0×
7,1K просмотров · 2 года назад
00:00/05:22
Описание
100% Колбаса из мяса, варено-копченая. Пришло время делать колбасу дома.
2 года назад • 7,1K просмотров194 поставили "Нравится"
Домашняя колбаса, это 100% колбаса из мяса. Делать колбасу варено-копченую, это просто, хотя по времени растянуто немного. Сейчас пришло время делать колбасу дома и своими руками, такую колбасу если соберётесь сделать, обязательно оценят ваши друзья и близкие. Из нюансов по приготовлению колбасы, мясо и фарш в процессе держите в холодильнике (чтобы не стоял при комнатной температуре), это обязательно и по возможности используйте натуральную оболочку. Проверено не один раз, после сушки надо два дня подержать колбасу в холодильнике, при температуре 2-4гр. Вкус у колбасы становиться более насыщенным.Состав специй на 1кг мяса:
Соль нитритная – 10гр
Соль поваренная – 10гр
Сахар – 5гр
Аскорбиновая кислота – 0,5гр
Перец черный – 1,5гр
Перец душистый – 0,5гр
Чеснок сушёный – 1,5гр
БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА - видео блог про еду.
★ Интересные Видео про еду и рецепты.
★ Мы не добавляем усилителей вкуса, усилителей запаха и красителей.
Вы можете поддержать канал:
Карта Сбербанка: 5469 3800 5245 3742
"БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА" в интернете:
➧ Instagram - www.instagram.com/...ptilshika/
➧ Ютуб - www.youtube.com/...gI3Lux_I6g
➧ Вконтакте - vk.com/...optilshika
➧ Почта - kirillz1@rambler.ru
Плов
352,2K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются