1,0×
548,5K просмотров · 2 года назад
00:00/03:16
Описание
Куличи творожные без дрожжей: "самые вкусные и простые куличи в моей жизни, другие рецепты даже не тестирую" (из комментариев)
2 года назад • 548,5K просмотров19 757 поставили "Нравится"
Уже многие попробовали и многим понравились такие куличи. Это очень просто! Это очень вкусно! Родные оценят точно))Очень важные моменты:
Смотрите по своей духовке, сколько выпекать. Но обычно нужно именно столько времени, сколько я указала. Снаружи куличи и должны быть темненькими! Зато внутри отлично пропекутся!
Еще один момент. Сразу куличи не нужно пробовать. Они должны "созреть"! Их нужно полностью остудить. И потом пробовать. А лучше дать постоять им не менее суток.
Да, трещины сверху - это нормально. Не используйте слишком большие формы (трещины тогда больше). Но и слишком маленькие формы - тоже нехорошо. Идеально - как у меня.
Сахар. Да, куличи сладкие! Если вы не сладкоежки - 300 г будет достаточно.
Изюма можно взять больше, можно заменить на цукаты.
Муку подсыпайте постепенно! Смотрите по консистенции теста. Очень зависит от влажности творога и от самой муки. Но у меня всегда именно 450 г уходит.
Тесто не нужно оставлять в холодильнике. Замесили - сразу выпекайте. Иначе могут не получиться.
Хорошо измельчайте творог. Это важно.
Рецепт:
• Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло сливочное - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль – щепотка
• Кондитерская посыпка
Плов
352,2K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются