1,0×
548,5K просмотров · 2 года назад
00:00/03:16
Описание
Куличи творожные без дрожжей: "самые вкусные и простые куличи в моей жизни, другие рецепты даже не тестирую" (из комментариев)
2 года назад • 548,5K просмотров19 757 поставили "Нравится"
Уже многие попробовали и многим понравились такие куличи. Это очень просто! Это очень вкусно! Родные оценят точно))Очень важные моменты:
Смотрите по своей духовке, сколько выпекать. Но обычно нужно именно столько времени, сколько я указала. Снаружи куличи и должны быть темненькими! Зато внутри отлично пропекутся!
Еще один момент. Сразу куличи не нужно пробовать. Они должны "созреть"! Их нужно полностью остудить. И потом пробовать. А лучше дать постоять им не менее суток.
Да, трещины сверху - это нормально. Не используйте слишком большие формы (трещины тогда больше). Но и слишком маленькие формы - тоже нехорошо. Идеально - как у меня.
Сахар. Да, куличи сладкие! Если вы не сладкоежки - 300 г будет достаточно.
Изюма можно взять больше, можно заменить на цукаты.
Муку подсыпайте постепенно! Смотрите по консистенции теста. Очень зависит от влажности творога и от самой муки. Но у меня всегда именно 450 г уходит.
Тесто не нужно оставлять в холодильнике. Замесили - сразу выпекайте. Иначе могут не получиться.
Хорошо измельчайте творог. Это важно.
Рецепт:
• Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло сливочное - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль – щепотка
• Кондитерская посыпка
Армянская кухня
184,8K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются