1,0×
548,5K просмотров · 2 года назад
00:00/03:16
Описание
Куличи творожные без дрожжей: "самые вкусные и простые куличи в моей жизни, другие рецепты даже не тестирую" (из комментариев)
2 года назад • 548,5K просмотров19 757 поставили "Нравится"
Уже многие попробовали и многим понравились такие куличи. Это очень просто! Это очень вкусно! Родные оценят точно))Очень важные моменты:
Смотрите по своей духовке, сколько выпекать. Но обычно нужно именно столько времени, сколько я указала. Снаружи куличи и должны быть темненькими! Зато внутри отлично пропекутся!
Еще один момент. Сразу куличи не нужно пробовать. Они должны "созреть"! Их нужно полностью остудить. И потом пробовать. А лучше дать постоять им не менее суток.
Да, трещины сверху - это нормально. Не используйте слишком большие формы (трещины тогда больше). Но и слишком маленькие формы - тоже нехорошо. Идеально - как у меня.
Сахар. Да, куличи сладкие! Если вы не сладкоежки - 300 г будет достаточно.
Изюма можно взять больше, можно заменить на цукаты.
Муку подсыпайте постепенно! Смотрите по консистенции теста. Очень зависит от влажности творога и от самой муки. Но у меня всегда именно 450 г уходит.
Тесто не нужно оставлять в холодильнике. Замесили - сразу выпекайте. Иначе могут не получиться.
Хорошо измельчайте творог. Это важно.
Рецепт:
• Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло сливочное - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль – щепотка
• Кондитерская посыпка
Завтраки
552,4K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Напитки
146,4K интересуются