1,0×
1,7K просмотров · 2 года назад
00:00/03:07
Описание
Король индийских специй -Гарам Масала! Делаем смесь специй Гарам Масала дома с нами!
2 года назад • 1,7K просмотров166 поставили "Нравится"
Друзья, во многих рецептах блюд северной Индии используется приправа Гарам Масала! Она является неотемлемой частью Индийской кухни, но, к сожалению, ее трудно купить в других странах. Не беда, мы покажем вам, как самостоятельно сделать ее дома, а специи, которые вам будут нужны, можно купить в любом супермаркете!С уважением,
Ирина и Аамир
Соотношение ингредиентов в приправе Гарам Масала не имеет точных пропорций, все добавляется на ваш вкус. Если вместо семян у вас уже молодые специи, то обжарьте их отдельно.
Для базы мы используем:
1/2 пиалы семян кориандра
1/3 пиалы кумина (зиры)
2ст.л. кардамона зелёного
1ст.л. гвоздики
2 ст.л. чёрного перца горошком
2 палочки корицы
3шт. лаврового листа
Дополнительные специи для аромата: (можно и без них, но желательно добавить)
1ст.л. фенхеля
1шт.бадьяна (аниса)
1шт. чёрного кардамона
1ст.л.молотого мускатного ореха
1ст.л. молотого имбиря
Выпечка
425,4K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются