Буженина из индейки / Как приготовить в духовке / Рецепт

Name: Буженина из индейки / Как приготовить в духовке / Рецепт
Uploaded: 2021-03-06T20:47:00+03:00
Duration: T4M10S

3 года назад • 1,1K просмотров4 поставили "Нравится"

Всем привет! В этом выпуске мы приготовили буженину из индейки! Пошагово показали как ее очень вкусно приготовить в духовке!

Буженина, это как сын говорит "колбаса из мяса". Удобно, то что в любой момент можно достать из холодильника, нарезать и на хлебушек положить. И вкуснейший бутерброд, который не только полезный, но и очень вкусный, спасет от чувства голода..

Для приготовления буженины нам понадобится:

- Мясо индейки - 600-700 г

- Чеснок - 3-4 зубчика
- Мед - 1-2 ст.л.
- Соевый соус - 2-3 ст.л.
- Чернослив - 5-7 шт

Специи по пару щепоток каждый:

- Паприка
- Сухой имбирь молотый
- Томаты и чеснок сушеный
- Хмели-сунели
- Соль

Способ приготовления буженины:

У меня сегодня очень простой способ приготовления буженины. Готовить будем не из свинины, а из индейки. Взяла грудинку, обычно делаю из бедра индейки. Небольшую часть мяса индейки 600-700 г промываем и хорошо просушиваем. И делаем надрезы на мясе ножом. В надрезы шпигуем наше мясо кусками чеснока, предварительно тонко нарезанные на куски вдоль ноготочка.

Можно отдельно солью и специями протереть мясо, а потом маринадом залить. Или же можно как я сразу маринад приготовить со специями и хорошо намазать и оставить на пару часов, а то и на больше в холодильнике промариноваться.

Из специй я взяла всего по чуть-чуть: зира, сладкую паприку молотую, сухой молотый имбирь, сушеные томаты и чеснок, также хмели-сунели решила добавить. В небольшую чашку положила пару ст. ложек меда, 3-4 ст.ложек соевого соуса и перемешала со специями - маринад готов.

Хорошо намазываем маринадом смесью приправ нашу индейку и отправляем в холодильник на несколько часов.

Достаем промаринованную грудинку, можно добавить в мясо еще чернослив, это придасть кисло-сладкий вкус. Далее хорошо завязываем специальной веревочкой или же нитками какие у вас есть туго колбаской. И заворачиваем в фольгу если готовите как я в духовке. Или же если готовите в мультиварке или под крышкой в водяной бане под мясо кладем вилку, бамбуковые палочки, что под рукой, чтобы вода не доставала мясо. И отравляем в духовку или в кастрюлю, что выбираете.

Через 40-50 минут можно доставать и оставлять остужаться. Если в кастрюле готовили без фольги. Надо чтоб остывал в кастрюле, мультиварке. А мы достаем из духовки и ставим остужаться в фольге же. Холодная буженина режется очень удобно и красиво тонкими кусочками. На видео еще неостывшую режу.

Делитесь видео рецептом с друзьями, ставьте палец вверх, до скорых встреч в новых выпусках!

#БуженинаИзИндейки #Буженина #Индейка #ГотовимБуженину #ГотовимИндейку #Кухня #Еда #Готовка #ВДуховке #ТакСебеПовар

Буженина из индейки, буженина, как приготовить, рецепт пошагово, в фольге, в духовке, с черносливом, домашняя буженина, буженина из грудки индейки, готовим индейку, запеченная индейка

ТАК СЕБЕ ПОВАР

48 подписчиков