1,0×
3K просмотров · 4 года назад
00:00/02:02
Описание
Как появляются дырки в сыре / Созревание сыра в домашних условиях / Как сделать Домашний сыр
4 года назад • 3K просмотров3 поставили "Нравится"
Технология, где из молока, которое становится сывороткой, делают сыр, была названа сыровареньем. А результатом этого процесса стал его конечный продукт сыр. Так название и прижилось.Высокопитательный продукт имеет свои видимые особенности – он весь пронизан дырками. Возникает вполне логичный вопрос – почему они появляются? Дырочки различной формы образуются в сыре в результате выделения атомов углекислого газа при его брожении. Молочные соли при вступлении в реакцию с кислыми бактериями образуют уксусно-кислый кальций и углекислоту. Накапливаясь в пустотах сырной массы, она образует дырки.Пекарский камень Эстет -kamen-pekarskiy.ru/...de=preview
Закваска "Левито Мадре" сухой стартер для любого вида Хлеба - vk.com/id27576904
Страница в Вк Ольга Елисеева-vk.com/id27576904
Инстаграмм Ольга -www.instagram.com/...e_voronezh
Одноклассники-ok.ru/...5182764221
Страница в Инстаграм "Елисеевский Хлеб "-www.instagram.com/...vskiy_hleb
Фейсбук-www.facebook.com/...2692410900
Видео рецепты есть на Ютуб канале "Фермер Знает"-www.youtube.com/...subscriber
Яндекс Дзен -zen.yandex.ru/..._syrodelie
Яндекс Эфир канал "Фермер Знает" -yandex.ru/...8970625174
Группа для заказов"Сырная Лавка"-vk.com/cheez_lavka
Интернет магазин для сыроделия "Здоровеево"-закваски,ферменты,формы-
Официальный магазин RAWMID- madeindream.com/...cking=1285
ССылка на Маслопресс - madeindream.com/...hf3b9kfDnn
Профессиональный блендер Dream Samurai 4HP - ЭКО блендер- madeindream.com/...hf3b9kfDnn
Товары для сыроделия в Магазине "Здоровеево"
Фермент микробиальный -
www.zdoroveevo.ru/...ucts_id=76
Новый Фермент вегетарианский, основа - грибной химозин Klueveromyces Lactis. Прекрасно свертывает козье, коровье и овечье молоко - www.zdoroveevo.ru/...ts_id=3560
Сычужный фермент Экстра -www.zdoroveevo.ru/...ts_id=1135
CHOOZIT TA 45 LYO 50 DCU термофильная закваска для сыров, ряженки, для твердых и полутвердых -
CHOOZIT MA 4001 25 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска для большинства сыров ,творога-www.zdoroveevo.ru/...cts_id=830
Сыроварни Тремасова, формы для сыра, оборудование-sir-tremasov.com/
Сыроварни Маджио -maggio-russia.ru/
КУПОН НА СКИДКУ 10 % ПРИ ПЕРВОМ ЗАКАЗЕ -ZDRV2015
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Сырники
306,1K интересуются