1,0×
323,2K просмотров · 3 года назад
00:00/11:30
Описание
Колбаса домашняя. Два способа приготовления
3 года назад • 323,2K просмотров2 298 поставили "Нравится"
Ингредиенты1 кг мяса (свинина+говядина или свинина, или свинина+курица, в общем, любое мясо)
150 г сала или грудинки
150-200 мл ледяной воды
Соль каменная - 2% об общего веса мяса
Соль нитритная (для второго варианта колбасы) - 1% от общего веса мяса.
Чёрный молотый перец - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1 ч.л.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Сухое молоко - 40 г
Плов
352,2K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются