Всем привет! До нового года осталось меньше недели, а это значит, что пора расчехлять так называемое рождественское пиво. Говорят, когда выпьешь бутылочку такого, то может появится новогоднее настроение. Многие производители варят специальные сорта, посвященные новому году, рождеству. Например, это сделала Волковская Пивоварня, сварив целый рождественский эль.
Если верить тапку, то волкам помогали варить их друзья - Lux In Tenebris, Rising Moon Brewery. На сайте производителя дано небольшое описание напитка:
X-MAS ALE – рождественский эль с гвоздикой, кориандром, душистым перцем, имбирем и кардамоном. Это зимнее пиво мы варим один раз в год в канун новогодних праздников. Мягкий, плотный, крепкий и ароматный эль.
Интересно, что на контрэтикетке в составе специи не указаны, зато указаны другие ТТХ, например 7,5% алко и целых 20% энс. Звучит солидно. Включаем радио Christmass Chill и приступаем к дегустации:
X-Mas Christmas Ale. Зимний эль, abv. 7,5%, энс 20%, стоимость 150 рублей за 0,33 фирменном магазине Волковской пивоварни. Состав: вода, ячменный солод, хмелепродукты, дрожжи, специи. Произведено: Волковская пивоварня (Мытищи). Дата розлива: 05.11.2022 (за 2 недели до дегустации).
Пена очень жиденькая и довольно быстро тает, словно мечты Криштиано Роналду о Кубке мира. В аромате специи, корица, кардамон. В насыщенном слегка кисленьком вкусе угадывается имбирь, корица и сено на фоне приятного дрожжевого профиля. Немного напомнило фармхаус эли. В сухом послевкусии считывается пряная мандаринка. Тело плотное, алко скрыт успешно и это радует. Следует отметить довольно низкое карбо. Волковская пивоварня сварила вкусный и необычный эль, который разнообразит меню любителя пива. Выпив эту маленькую бутылочку, я пошел наряжать ёлку и почувствовал, что новогоднее настроение начинает появляться:)
Моя оценка: 4 плохих санты из 5.
Всем спасибо за внимание и с наступающим новым годом! А я передаю эту праздничную эстафету автору канала Обычное пиво, он вам покушать принес свой обзор на рождественское пиво. Можете ещё подписаться на него, если не сделали это ранее, там годные обзоры выходят:)
