Ms.Чистота
21,7K подписчиков
Картошку любят все. Ее с удовольствием едят в вареном, жареном, тушеном виде. Отварные клубни мы привыкли приправлять сливочным маслом и посыпать укропом. С жареной картошечкой, как правило, мы едим зеленый лук. А ведь привычный вкус блюд из картофеля можно значительно улучшить и разнообразить, если знать, чем еще его можно приправить. Об этом я и расскажу вам в своей сегодняшней заметке. Чем я приправляю картошку, чтобы получилось ну очень вкусно? Приправ существует огромное количество. Поэтому...
1 год назад
Совет да Еда
192,9K подписчиков
Тушеная картошка без мяса и рыбы. Такую картошку можно подавать в качестве основного постного блюда или в качестве гарнира. Готовится блюдо очень просто, за счет добавления одной специи получается очень красивое. Тушеную картошку можно готовить на воде, овощном или мясном бульоне. Картошка красивая с отличным вкусом.

1. На растительном масле (4 ст. л.) обжариваем мелко нарезанный репчатый лук (1 большая луковица).

2. Картофель (9 шт.) очищаем, нарезаем на средние ломтики и добавляем в лук. Картофель после нарезки не промываем. Крахмал, который остается на картофеле, при тушении сделает жидкость более густой.

3. Вливаем овощной бульон (около 1 литра), чтобы он покрыл картофель. Овощной бульон можно заменить на воду. Если готовим непостное блюдо, то добавляем любой мясной бульон.

4. Солим, если бульон несоленый. Добавляем сладкую паприку (1,5 ч. л.) и молотый перец. Паприка дает красивый цвет.

5. Все перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на слабом огне около 40 минут. Время приготовления зависит от сорта картофеля.

6. Как только картофель станет мягким, а жидкость почти вся выкипит и загустеет, блюдо готово.

7. Тушеный картофель получается красивым и вкусным. Подаем его как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Картофель можно дополнять разными специями и зеленью по вкусу. Приятного аппетита!!!

Рецепт с фото по ссылке Тушеный картофель с паприкой
3 месяца назад