1524 подписчика

Его величество овсяноблин. Идеальный вариант для правильного и вкусного завтрака.

17 февраля17 фев

3736

4 мин

Оглавление

Как я познакомилась с овсяноблином.
Рецепт приготовления овсяноблина
С чем можно есть овсяноблин?

Если вы любите овсянку, значит, и от овсяноблина будете тоже в полном восторге.

Это вкусно, готовится быстро, еще и полезно ко всему прочему.

Сейчас вот про это подробнее и расскажу.

Как я познакомилась с овсяноблином.

Я давно слышала про чудо-блин и сама всё хотела попробовать, но руки не доходили. Но, скорее всего, я просто в те времена еще не худела.

А сейчас вот худею, в связи с чем овсяноблин оказался очень даже к месту.

Если кто не в курсе, то вот здесь оставлю ссылку на начало марафона, там же и остальные ссылки с отчетом по каждому дню.

Впервые овсяноблин мы попробовали в такой интерпретации.

Сверху творожный сыр и красная икра.

Несмотря на то, что икра имитированная, на вкус это было что-то нереальное.

Сейчас родилась идея для статьи, интересно, насколько вредная или, наоборот, полезная имитированная икра. Я к ней отношусь с большим недоверием и, может быть, даже зря. Надо разобраться с этим.

Тогда овсяноблин настолько понравился, что я решила, что пора и самой приготовить.

Как же это было вкусно!

Рецепт приготовления овсяноблина

Очень простой.

Вам понадобится:

3 ложки овсянки;
3 ложки кефира или молока;
1 яйцо;
щепотка соли.

Все смешиваем, и затем жарим на сковороде, слегка смазанной маслом.

Я жарила под крышкой, так он быстрее и лучше пропекается.

Примерно 3-5 минут с каждой стороны.

Ваш овсяноблин готов.

С чем можно есть овсяноблин?

Да с чем угодно.

Хотите сладкую начинку — положите фрукты, ягоды, йогурт.

Хотите мясную начинку — положите мяско, колбасу (нежелательно, конечно), окорок, буженину.

Хотите овощную — можно ведь и просто с овощами и зеленью, и тоже будет вкусно.

А топ-начинка — это творожный сыр и рыба, с добавлением салата или огурчика.

Вот здесь сняла, весь процесс, как готовила овсяноблин.

Почему может не получиться овсяноблин?

Несмотря на то, что это блюдо я готовила всего 2 раза, я уже сделала выводы и готова поделиться полезными советами, чтобы блюдо у вас 100% удалось.

Совет №1

Используйте овсянку не крупного помола, потому что слишком крупные хлопья не дают сцепки, и овсяноблин может развалиться. Но и тут будьте аккуратны — не стоит перемалывать овсянку в муку. Можно чуть протереть в ступке (у всех же дома есть ступка?), или, как сделала я, прошлась по овсянке скалкой.

Или есть вариант Б — дать тесту немного постоять, минут 20. Но откуда утром столько времени, особенно если хочется есть?

Совет номер 2

Не надо лить «немного больше» кефира. Положено 3 ложки, вот и наливайте 3 ложки. Я во второй свой блин добавила немного больше кефира и еле собрала его, потому что тесто получилось чуть жидковатое.

Совет номер 3

Обязательно использовать масло для жарки. Какая бы ни была у вас хорошая сковорода, всё равно есть риск, что овсяноблин без масла прилипнет. Тем более нужна всего лишь капля масла, просто ее нужно размазать по всей сковороде.

Сколько калорий в овсяноблине на кефире?

На 100 гр. продукта:

Калории: 147.3 ккал

Белки: 10.9 г

Жиры: 7.9 г

Углеводы: 10.7 г

Единственное, я не взвешивала, сколько грамм получается из указанных ингредиентов, уже в следующий раз.

Мне встречались рецепты, где добавляют разрыхлитель. Тут смотрите сами, надо вам это или нет. Ради эксперимента можно сравнить, что из этого получится. Я тоже как-нибудь попробую так приготовить.

В чем польза овсяноблина

Пожалуй, самый важный вопрос, которым я закончу петь дифирамбы этому прекрасному блюду.

Эксперты утверждают, что сочетание овсяных хлопьев с яйцом закрывает потребность организма и в сложных углеводах, и в белке.

А от себя скажу, что это вкусно, сытно, полезно и очень разнообразно, потому что начинок может быть великое множество.

И готовится очень просто.

Сама лично в этом убедилась, а Сытая Стрекоза плохого не посоветует, ведь счастьем так хочется делиться.

Надо бы еще попробовать приготовить овсяные вафли в вафельнице, интересно, что из этого получится?

На этом я прощаюсь, но уже скоро вернусь.

А вы делитесь своими комментариями, что думаете насчёт овсяноблина?

Если готовили, присылайте фото.

А может быть, у вас есть собственный фирменный рецепт?

Тогда делитесь им скорее!

Всем пока-пока!

Редакция от 18.02.2025

А я снова к вам пожаловала.

Вчера со мной поделились ещё одним секретом приготовления овсяноблина.

Оказывается, чтобы овсянка была мягкой, её нужно на ночь залить молоком или кефиром.

Собственно, вот рецепт.

«Вечером беру 40 г (3 столовых ложки) обычного Геркулеса традиционного, долгой варки. Не измельчаю никак, заливаю 40-50 мл (4-5 столовых ложек) молока и ставлю на ночь в холодильник. Хлопья там разбухают за ночь. Утром добавляю 1 яйцо, перемешиваю, добавляю щепотку соли, по желанию. Выпекаю на сухой антипригарной сковороде с двух сторон под крышкой без масла! Ничего не пригорает, не разваливается. Начинки использую также разные».

Заметили, никакого масла.

Сегодня я потестила этот рецепт, и вот что у меня получилось.