109,6 тыс подписчиков

Оладьи на молоке без дрожжей: мягкие и вкусные

28 февраля28 фев

374

2 мин

Оглавление

Ингредиенты для оладий:
Инструкция:
Полезные качества основного продукта:

Оладьи — это одно из блюд, которые ассоциируются с уютным завтраком, домашним теплом и простотой приготовления. Без дрожжей такие оладьи получаются не менее пышными и вкусными, но при этом их можно приготовить гораздо быстрее, ведь не нужно. Этот рецепт оладий на молоке без дрожжей — отличный способ приготовить ароматные оладушки, которые подойдут к чашке чая или кофе.

Время готовки оладий на молоке без дрожжей — всего 20-25 минут.

Сложность приготовления: 3/10

Ингредиенты для оладий:

Свежее молоко — 300 мл.
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар-песок — 2 ст. ложки.
Соль — 1/2 ч. ложки.
Сода — 1 ч. ложка (без горки).
Мука пшеничная — 250 г (приблизительно).
Масло растительное — 50 мл.
Сахар ванильный — 1 ч. ложка.

Инструкция:

В глубокой посуде взбейте яйцо с сахаром. Посолите. Это можно сделать венчиком или миксером.
Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
В отдельной емкости просейте муку с содой.
Небольшими порциями добавляйте муку в молочно-яичную смесь, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.
На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла.
Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте их на небольшом огне до появления румяной корочки с обеих сторон. Не стоит выкладывать тесто очень близко друг к другу, чтобы оладьи не слиплись.
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, оно впитает остатки масла с поверхности.
Подавайте горячими, посыпав сахаром или полив мёдом, вареньем или сметаной. Можно также добавить свежие ягоды или фрукты.
Полезные советы:
Если вам нравятся оладьи с более пышной текстурой, можно увеличить количество соды (но не более 1 ч. ложки на 250 мл молока).
Для вариаций можно добавить в тесто корицу или ванилин, чтобы придать оладьям дополнительный аромат.
Если хотите сделать оладьи более пышными, добавьте в тесто немного разрыхлителя вместо соды.
Для более диетической версии можно использовать молоко с низким содержанием жира и заменить часть масла в тесте на яблочное пюре.

Полезные качества основного продукта:

Молоко — это ценный источник кальция, витаминов группы B и белков. Белки молока важны для здоровья мышц и кожи, а кальций помогает укрепить кости и зубы. Кроме того, молоко является источником фосфора, который помогает поддерживать здоровье нервной системы. В оладьях молоко в сочетании с мукой дает организму углеводы и белки, которые обеспечат энергией на несколько часов.
Мука, в свою очередь, является основным источником углеводов, которые являются важным компонентом питания, обеспечивая организм энергией. Однако при потреблении выпечки важно помнить о балансе, так как это калорийный продукт.

Оладьи на молоке без дрожжей — это вариант для быстрого завтрака или полдника. Они получаются мягкими, пышными и ароматными, а главное — готовятся очень быстро. С этим рецептом можно экспериментировать, добавлять различные ингредиенты по своему вкусу, будь то ягоды, орехи или специи. В любом случае оладьи будут радовать вас своей легкостью и невероятным вкусом.