Чтобы гречневая каша получилась рассыпчатой и такой, как надо, важно соблюдать пропорции. Запоминайте: на 1 часть гречки нужно 2 части воды. Во время варки перемешивать кашу не надо. Готовность можно проверить так. Проведите ложкой по дну кастрюли. Если воды нет, значит, всё готово. После приготовления в гречку можно положить кусочек сливочного масла и оставить под крышкой на пару минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.
Вес готового блюда на 2 персоны: 900 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- филе куриного бедра (кусочки) 300 гр.
- брокколи заморож 200 гр.
- гречка 180 гр.
- томаты протертые 150 гр.
- лук репчатый 0.5 шт.
- морковь 1 шт.
- приправа для курицы 1 ч.л.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Влейте 350 мл воды в кастрюлю и доведите до кипения. Посолите. В кипящую воду засыпьте гречку. Ее не нужно ни промывать, ни поджаривать. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и варите 7-10 мин. до полного выкипания воды. Проверьте на вкус. Если гречка не готова, добавьте пару ложек кипятка и держите под крышкой еще пару минут. Пока закипает вода и готовится гречка 10-15 мин.
Шаг 2
Морковь очистите. Лук нарежьте мелко. Морковь нарежьте соломкой. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте лук, морковь и кусочки курицы 4-5 мин. на среднем огне. Добавьте протертые томаты и брокколи. Посолите, поперчите. Тушите под крышкой 4-5 мин. на слабом огне. Готовую гречку смешайте с приправой для курицы. Подавайте кашу горячей, разложив по тарелкам, вместе с курицей и овощами.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома
