Готовим 👨🏻🍳
Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️
Обычную белокочанную капусту сначала режу, как обычно на узкие длинные полоски, а затем поперек, чтобы получились маленькие кусочки.
Ветчину или любую колбасу режу на небольшие кубики. Можно взять больше или меньше по вашему желанию.
Яйца с солью слегка взбиваю миксером в пышную светлую пену.
Добавляю нарезанную капусту и ветчину.
Вливаю кефир или сметану любой жирности, а так же использую майонез, если у вас его нет, замените на сметану. Три столовые ложки растительного масла. Смешиваю.
Всыпаю муку с разрыхлителем и просто перемешиваю ложкой, тесто должно получиться вот таким густоватым и не забитым мукой.
Раскладываю по силиконовым формочкам практически до самого верха, Формочки можно не смазывать, так как ничего не прилипает, если используете другие формочки, смазывать обязательно.
Выпекаю в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяю зубочисткой.
Очень вкусные, воздушные, в разрезе даже капусты не видно, настолько нежные и сочные!
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
📖Ингредиенты на 14шт:
Капуста белокочанная: 300г
Яйца: 3шт
Кефир: 70мл
Майонез: 50г
Раст масло: 3 ст.л
Ветчина: 100г
Соль: 1/2ч.л
Мука: 150г
Разрыхлитель: 6г
Приятного Вам аппетита и успехов в выпечке!
