Не только детей можно найти в капусте, но и собственное здоровье!
Источник: www.inpearls.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Можно ли не любить салаты из капусты- лёгкие, полезные, восхитительно хрустящие?
Некоторое время назад на моём канале был опубликован рецепт "Розового" салата из капусты, который я в обязательном порядке каждый год заготавливаю на зиму.
ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ:
А пока "розовая" капуста ждёт наступления зимы, я готовлю "Хрустящую" маринованную - по рецепту, с которым она получается наиболее вкусной, сочной и ароматной!
Весь секрет в маринаде, который готовится за пять минут: именно он придаёт капусте этот неповторимый вкус!
ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ:
Такая капуста не требует никаких "доработок": она идеальна в качестве лёгкого дополнения к шашлыку, да и с отварным картофелем сочетается замечательно! Приготовьте и убедитесь в этом сами!
Итак, для приготовления нам понадобится:
Белокочанная капуста - 1 кг
Морковь - 1 шт. среднего размера
Для маринада:
Соль - 1 ст. ложка без горки
Сахарный песок - 4 ст. ложки без горки
Чёрный перец - несколько горошин
Вода - 0,5 литра
Уксус 9 % - 4 ст. ложки
Подсолнечное масло без запаха - 6 ст. ложек
Приступаем к приготовлению:
Подготовленную капусту нарезаем тонкой соломкой. Можно воспользоваться специальной шинковкой, но мне больше нравится делать это с помощью острого ножа.
Натираем на тёрке морковь.
Соединяем овощи в глубокой посуде и аккуратно перемешиваем.
Перекладываем будущий салат в чистые сухие банки, слегка утрамбовывая.
Приступаем к приготовлению маринада. Соединяем в сотейнике соль, сахар, чёрный перец горошком, подсолнечное масло и воду.
Доводим маринад до кипения, выключаем и добавляем уксус.
ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ:
Аккуратно заливаем наш салат горячим маринадом и закрываем банки крышками. Дожидаемся полного остывания и убираем в прохладное место. Через 12 часов капусту можно подавать к столу.
ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ:
Оцените рецепт лайком и не забудьте подписаться на мой канал)) А рецепт "розовой" капусты вы можете найти здесь.
