Пару раз прочитала в комментариях, что выращивают свеклу именно для винегрета, борщевая не нужна. И я подумала: "Ого! В чем люди разбираются! А в чем разница?". И есть ли разница, или ее сами садоводы выдумали? Дело в том, что я очень люблю борщ, и именно такой, какой готовлю сама. Кладу в него любую свеклу, лишь бы были бордовый цвет и привкус свекольный. Интересно, а какую свеклу класть правильно? Вдруг от этих знаний мой же борщ станет еще вкуснее? Отправилась на поиски информации и вот что нарыла...

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Вопрос 1. Как выбирать семена моркови на посадку и не ошибиться если ты новичок и ничего не знаешь о выращивании этой культуры? Морковь – одна из распространенных культур на участках. Однако не у всех получается ее вырастить красивой и крепкой. Какому же сорту лучше отдать предпочтение? Тут самое важное учитывать характеристики почвы. По внешнему виду морковь бывает самой разнообразной. Чаще всего выращивается оранжевый корнеплод, который появился только к концу XVIII века...

В борще важен не только вкус — хотя это первостепенно, но еще и цвет. Он должен быть ярким, бордовым, насыщенным. Делимся секретами, как достичь этого красивого цвета. Спойлер: для сохранения яркого цвета свеклы важен баланс сладкого и кислого вкусов в супе. Оказывается, вкус влияет на цвет. Свекла От нее зависит цвет супа. И свекла нам нужна самая темная, какую мы сможем только найти на рынке. На рынке, потому что там можно попросить продавца разрезать ее и посмотреть, чтобы внутри был темно-бордовый цвет, в магазине так сделать не получится...