Это целая сеть - 94 кафе в 47 российских городах. "Старик Хинкалыч" есть в Москве, Казани, Екатеринбурге, Краснодаре, Крыму, Ростове-на-Дону и пр. Сеть позиционирует себя как бюджетная грузинская кухня, и даже хинкали здесь от 45 рублей.
Впервые в "Старик Хинкалыч" я побывала в Петербурге, на январских каникулах 2024. В городе на Неве этих кафе сразу 5. Мы выбрали центральное заведение на улице Гончарова, в паре минут ходьбы от Московского вокзала и Невского Проспекта. Фото и честные впечатления следуют.
Интерьер и меню
Интерьер не совсем в стиле традиционных грузинских кафе и хинкальных, но с налётом старания. На небесно-голубом потолке размашисто белой краской нарисованы птицы и животные. Украшают этот выдающийся потолок деревянные люстры в виде колеса от телеги.
Лишь пестрые тарелочки на стенах из белого кирпича отдалённо напоминают Грузию. В "Старик Хинкалыч" - открытая кухня, можно наблюдать создание хинкали и прочих блюд. В качестве декора помещения также используются упаковки муки "Макфа". (Видимо, денег было мало, но украсить зал хотелось хоть чем-то).
Меню небольшое, все помещается на листе формата А4. Цены невысокие. В меню только блюда грузинской кухни, без цезаря и пиццы, которые продают все, кому не лень. Из алкоголя есть только пиво. Место популярное, по вечерам столик лучше бронировать заранее.
Наш заказ
Хинкали с мясом и зеленью, 45 руб за штуку. Очень тонкое, эластичное тесто. Много острого сока. Превосходные, только фарша маловато. Если бы не это, хинкали можно было бы назвать идеальными. 4 балла.
Бадриджани, 330 руб. Под этим замысловатым названием скрываются рулетики из баклажанов. Их много (в порции было то ли 6, то ли 7). Я съела половину, потом вспомнила, что забыла сделать фото:) Баклажаны хорошо обжарены, внутри ореховая начинка. Подача с помидорами, зернами граната и крупно порубленными орехами. Классическая холодная грузинская закуска, приготовленная без изъянов. 5 баллов.
Жареный адыгейский сыр, 320 руб. Подача со сладковатым соусом наршараб. Сыр мягкий, но прожаренный плоховато. Не хватает хрустящей корочки. Сверху - гранатовые зерна. 4- балла.
Плов с говядиной, 350 руб. Рис рассыпчатый, плов жирный. Подача с веточкой укропа. Мяса хватает. Говядина приготовлена хорошо, мягкая. Специй достаточно, тех, что и должны быть в плове. Неплохо и вкусно. Подача с веточкой укропа. 5- балла.
Хачапури по-аджарски, 335 руб. Неплохо. Хачапури мягкое, воздушное, очень много солоноватого сыра и мало теста. Все было бы прекрасно, но хачапури слегка передержали. 4 балла.
Запивали ужин мы пивом. Моё любимое нефильтрованное пшеничное здесь стоит 220 руб за 0,5 литра.
В целом, "Старик Хинкалыч" - достаточно неплохой вариант, где можно бюджетно заказать мою любимую грузинскую кухню. Ничего особенного, но блюда варьируются от вкусно до съедобно, без откровенно неудачных позиций. Ну или мне так повезло:) Кто также был здесь? Делитесь впечатлениями в комментариях
