Простой рецепт вкусной рыбы, даже из бюджетного минтая. Рыбу покупал на рынке по 250 за кило. По нынешним ценам на рыбу, вполне приемлемая цена. Плюс ещё возьмём несколько обычных продуктов.
Готовиться блюдо просто и быстро, справится любой, даже далёкий от кулинарии человек. Пробуйте.
Продукты:
- Минтай – 1 шт.
- Картошка – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез или сметана – 2 ст. ложки
- Соль – чайная ложка
- Перец молотый – пол чайной
- Лаврушка – 3 шт.
- Душистый перец горошек – 3 шт.
- Вода – 250 мл
- Масло раст. – 2 ст. ложки
ГОТОВИМ
Рыбу чистим от внутренностей в брюшке, удаляем черноту, промываем и обсушиваем.
Отрезаем сантиметр от края и хвост. Тушку режем на порционные кусочки по 2.5-3 см толщиной.
Чистим от кожуры картошку, морковь и лук.
Лук режем полукольцами, морковку крупными колечками, как на фото.
В кастрюлю или сотейник льём пару ложек масла, закидываем лук с морковкой. Немного солим и перчим.
Картошку режем кружками по пол сантиметра толщиной.
Добавляем в кастрюлю две трети картошки, снова чуть присаливаем, кладём душистый перец.
На картошечку укладываем кусочки минтая.
Снова солим, перчим и добавляем майонез или сметану. У меня майонез.
Выкладываем остальную картошку, перчим солим, кладём лаврушку, вливаем горячую воду и ставим на плиту.
Как забулькает, убавляем огонь на самый малый и томим под крышкой полчаса.
То есть нужно просто всё сложить в кастрюлю и поставить на плиту.
Раскладываем в тарелки и кормим гостей. Рыба сочная и вкусная и овощи просто огонь. Я ещё маринованных перчиков чили добавил.
Сочность рыбы можно определить даже по фотке
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал, вкусные рецепты каждый день для Вас.
Спасибо, что дочитали до конца
Рецепты, которые Вам тоже могут понравиться:
