Рецепт для лентяев, а рыба невероятно сочная и вкусная получается. С готовкой справится любой человек, даже далёкий от кулинарии.
В принципе и делать то особо ничего не нужно: почистить, порезать и т.д.
Итак, к делу
Продукты:
- Скумбрия – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Соль – чайная ложка
- Перец молотый – пол чайной
- Лаврушка – 1-2 листика
ГОТОВИМ
Самое трудозатратное в этом рецепте – почистить скумбрию. Чешуи у скумбрии нет, так что отрезаем головы, хвосты и удаляем внутренности из брюшка.
Промываем под краном и обсушиваем салфетками. Кладём на доску и нарезаем кусочками по 2-2.5 см толщиной. С рыбой всё.
Далее, чистим лук и морковку, промываем.
Лучок режем четверть кольцами, а морковь на тёрке.
Рыбу кладём в глубокую миску, солим, перчим и заливаем сметаной, перемешиваем ложкой, чтобы сметанка распределилась по кусочкам скумбрии.
Теперь берём литровую банку, кладём в неё часть лука с морковкой, далее 3 кусочка рыбы, снова морковку с луком, рыбу и так до верха банки.
Сверху кладём листик лаврушки и 3-4 горошины черного перца.
Всё! Подготовка закончилась.
Да, ещё нужно накрыть банку крышкой не завинчивая или закрыть фольгой.
Ставим банку в холодную духовку. Обязательно в холодную!
Духовку на 190, режим верх-низ, запекаем час. Вернее, запекает духовка, а мы отдыхаем или занимаемся своими делами.
Достаём банку, снимаем фольгу и осторожно, чтобы не обжечься, с помощью рукавиц или полотенца держим банку и ложкой перекладываем рыбу с овощами в тарелку.
Вкусная полезная нежная скумбрия готова! Подаём как горячую закуску (холодная тоже вкусная)
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал, вкусные рецепты каждый день для Вас.
Спасибо, что дочитали до конца
Рецепты, которые Вам тоже могут понравиться: