Весёлый Бублик

Есть блюда, которые никогда не выходят из моды. Запеченное мясо именно из таких. Аромат, который разносится по всей квартире, сочность каждого кусочка, румяная корочка... А готовить его проще простого. Рукав для запекания – это настоящее спасение: положил, завязал, и духовка сделает все сама. Знаете, что мне больше всего нравится в этом блюде? Оно универсальное. Готовлю в будний день и вся семья сыта и довольна. Делаю на праздник и гости в восторге. И всегда мясо выходит сочным, нежным, просто тающим...

Самые вкусные блюда получаются не из дорогих продуктов, а из того, что есть под рукой. Вот остался картофель после вчерашнего ужина, отварили куриную грудку и кажется, что можно приготовить? А я вам скажу: золотистые, хрустящие котлетки, от которых домашних за уши не оттащить Сегодня поделюсь с вами рецептом, который выручал меня не раз. Когда гости на пороге, а в холодильнике "перекати-поле", эти котлетки спасут ситуацию. А еще их просто обожают дети, они у меня сметают их быстрее, чем я успеваю пожарить следующую порцию...

Знаете, что спасает утром, когда нужно быстро и вкусно накормить семью? Не бутерброды из магазина и не каша из пакетика. А вот эти золотистые конвертики, которые выглядит как ресторанное блюдо, а готовятся проще простого. Один раз попробуете, и они станут вашим любимым завтраком. Эту идею я подсмотрел у друзей, дети так уплетали эти конвертики, что я не выдержал и выпросил рецепт. Теперь готовлю их и на завтрак, и когда нужен быстрый вкусный ужин. Домашние называют их "яичными пирожками" и всегда просят добавки...

Есть блюда, которые возвращают нас в детство с первой ложки. Мясные ежики одно из таких. Помните, как мама подавала эти румяные шарики в густой подливке, а рис торчал во все стороны, как иголки? Мясные ежики из фарша – это уже готовый вкусный ужин. Я подаю их прямо в той подливке, в которой они тушились, щедро поливая каждую порцию. На гарнир идеально подходит картофельное пюре, оно впитывает подливку, и получается просто объедение. Еще отлично идут с гречкой, макаронами или просто с хлебом, подливку хочется вымакать до последней капли...

Иногда самые простые блюда оказываются самыми вкусными. Омлет – это не просто яичница, это целая философия завтрака. А греческий вариант с овощами, травами и сыром фета превращает обычное утро в маленький средиземноморский праздник. Сытно, ярко и невероятно ароматно. Теперь это один из любимых рецептов полезного завтрака или даже легкого ужина, когда хочется чего-то вкусного, но не тяжелого. Список и количество нужных продуктов сразу после рецепта Начинаем с подготовки овощей. Помидоры черри режем...

Есть что-то особенное в домашней выпечке, правда? А печенье на кефире – это вообще классика, которая никогда не подводит. Моя бабушка всю жизнь пекла такое печенье к чаю. Помню, приезжаю в гости, а на столе уже стоит тарелка с золотистыми слоистыми "ушками", так она их называла. Секрет домашней выпечки не в идеальной форме и не в том, что она полезнее магазинной. А в том, что это про заботу. Когда вы печете для своих близких, вы вкладываете туда частичку тепла. И они это чувствуют. Весь список...

Представьте, что вкусный яблочный пирог можно приготовить за 5 минут даже не включая духовку. Звучит как сказка? А вот и нет, на самом деле все очень просто. Вкусняшки не обязательно должны быть сложными. Иногда самые простые вещи самые душевные. Попробуйте приготовить, и этот пирог обязательно станет вашей палочкой-выручалочкой. Полный список нужных продуктов после пошагового рецепта Яблоки моем, чистим от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Я обычно режу именно кубиками, так пирог получается сочнее, и яблоки равномернее распределяются...

Помните это волшебное ощущение, когда гости восхищенно замирают над праздничным столом? Когда все эти оливье и селедки под шубой уходят на второй план, а разлетаются совсем другие закуски: неожиданные, красивые, вкусные. Сегодня я поделюсь тремя рецептами новогодних бутербродов, которые в моей семье стали настоящей традицией. Года три назад я понял простую истину: люди устали от одинаковых столов. Все эти классические шпроты, икра, колбаса с огурцом, конечно, хорошо, но хочется чего-то нового. Помимо...

Есть блюда, которые делают стол по-настоящему праздничным. Не потому что сложные или дорогие, а потому что в них есть какая-то особенная легкость, изысканность. Этот салат с креветками именно такой: нежный, свежий, красивый. Когда ставлю его на новогодний стол, вижу одну и ту же картину: гости сначала пробуют из вежливости, а потом возвращаются за добавкой. Лет пять назад я впервые приготовил этот салат почти случайно, купил креветки на пробу. Привычные майонезные салаты уже приелись, хотелось чего-то другого...

Есть блюда, которые никогда не выходят из моды. Этот салат с курицей и ананасами, как та самая любимая песня: слышишь первые ноты, и сразу накатывает волна теплых воспоминаний. Каждый Новый год он красуется на столе, и каждый раз тарелка пустеет первой. Помню, как мама впервые приготовила этот салат на мой день рождения. Тогда консервированные ананасы были настоящим деликатесом. Сейчас все проще, но вкус остался тот же: нежный, с легкой сладостью и той самой праздничной ноткой, которая делает обычный ужин да и праздник особенным...

После оливье, селедки под шубой и горячего хочется чего-то свежего, легкого, но при этом нарядного. Вот тут-то и появляются мои любимые роллы из огурца. Выглядят как в ресторане, а готовятся проще простого. И самое главное, после них не возникает ощущения тяжести, которое так знакомо на новогоднем застолье. Знаете, в чем ещё прелесть этой закуски? Она универсальна. Подходит и тем, кто следит за фигурой, и гурманам, и детям (если без чеснока сделать). А главное, просто готовить, даже если вы никогда раньше не крутили роллы...

Новый год без тарталеток — это как ёлка без гирлянды. Вроде бы праздник, но чего-то не хватает. Эти маленькие корзиночки с разными начинками, настоящие звезды любого праздничного стола. Яркие, нарядные, и главное, каждый найдет свой любимый вкус. Знаете, что мне нравится в этом новогоднем рецепте? То, что он беспроигрышный и простой. Даже если вы впервые готовите тарталетки, всё получится. Главное, не бояться экспериментировать с украшением. Есть три беспроигрышных варианта, которые расходятся со стола первыми...