Когда я впервые зашёл на кухню “по-взрослому”, результат был… сомнительный.
Каша сбежала, котлеты развалились, а сковородка сгорела.
Но теперь я точно знаю: готовить вкусно может каждый, просто не с первой попытки.
1. Начни с простого
Не надо сразу суфле и лазаньи.
Выбери одно блюдо — и готовь его, пока не получится идеально.
Я, например, оттачивал яичницу неделю, пока не научился делать её мягкой, а не резиновой.
2. Учись пробовать
Понимать вкус — это навык.
Чем чаще пробуешь разные продукты, тем лучше чувствуешь баланс — соль, кислоту, жирность.
3. Запоминай свои ошибки
Если пересолил — не ругай себя.
Запиши. Следующий раз будет лучше.
Готовка — это путь, не экзамен.
Когда я прошёл курс «Начинающий повар», у меня появилось главное — уверенность.
Я перестал бояться кухни.
Теперь, даже если что-то идёт не по плану, я знаю, как выкрутиться.
📍 Итог:
Готовить — не страшно. Это просто диалог с едой.
Попробуй — и кухня начнёт отвечать вкусом.
