Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного осеннего десерта – варенья из тыквы 😋 Знаю-знаю, звучит странно, но поверь мне на слово: это просто восторг!
✨ Почему стоит попробовать?
Тыква сама по себе полезная штука, а тут ещё и сладенькое получается. Такое варенье можно намазать на хлебушек или полакомиться ложечкой за чашечкой чая. Представь, как приятно будет зимним вечером открыть баночку домашнего тыквенного варенья и почувствовать аромат солнечного лета 😌
✅ Что нам понадобится?
- 1 кг свежей спелой тыквы (лучше брать яркую оранжевую)
- 800 г сахара
- Сок половины лимона
- Щепотка корицы (по желанию) 🧃
✏️ Шаг первый: подготовка тыквы
Первым делом очисти тыкву от кожуры и семечек, после чего натри её на крупной тёрке или порежь мелкими кубиками. Да-да, именно так, никакая блендеризация здесь не нужна!
🥄 Шаг второй: добавление сахарочка
Теперь пересыпаем нашу подготовленную тыкву сахаром и оставляем на пару часов настояться. За это время она пустит сок, станет мягкой и начнёт пропитываться сладостью.
⭐️ Шаг третий: варить-парить
Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим примерно час-полтора до нужной густоты, периодически помешивая. На этом этапе добавляем лимонный сок и щепотку корицы, чтобы придать нашему блюду пикантности.
🏆 Финальный аккорд: закатываем банки
Осталось только разлить наше чудо-варенье по стерилизованным баночкам и закрыть крышками. Всё готово! Теперь у тебя есть собственное маленькое солнышко в банке 😎
Приятного аппетита и пусть твой чайник всегда будет горячим, а настроение отличным ☕😉
