«Минеральная вода — это не просто напиток, а необходимый элемент заботы о здоровье, который при правильном употреблении значительно улучшит качество жизни»
Всем доброго времени суток!
Сегодня, хотелось бы, более подробно рассказать о своеобразном символе курортов Кавказских Минеральных вод – кружке-бюветнице. Многие из отдыхающих привозят с собой домой эту интересную и полезную вещицу, как себе на память, так и в качестве подарка. Что же в ней такого интересного и полезного?
Немного исторических и необычных фактов о бюветнице:
🍀Считается, что впервые такие кружки появились в XVII веке в Чехии, в Карловых Варах. На курортах Кавказских Минеральных Вод в России бюветница появилась в начале XIX века. В то же время, существует мнение, что родиной бюветницы является не Карлсбад, а Кавказ. Во время археологических раскопок на территории Кавказских Минеральных Вод нашли сосуд, по форме напоминающий современную бюветницу, которому более 1500 лет. Данный экспонат и по сей день хранится в фондах Пятигорского краеведческого музея.
У найденного сосуда все те же соединенные воедино ручка и носик, и она имеет небольшие размеры. Поэтому краеведы утверждают, что древняя кружка —прабабушка нынешней бюветницы. Вот только установить, что пили из нее наши предки, не удалось. Поэтому о точном предназначении сосуда можно строить только догадки и историческое первенство кавказской кружки над чешской — пока лишь неподтвержденная теория. Но именно ее массовое распространение впервые началось в Чехии. Позже традиция пить минеральную воду из специальной ёмкости прижилась в Германии и оттуда распространилась по мировым курортам. А вот широкое распространение на курортах Кавказа она получила только в 1952 году, когда бюветницы начали производить на Кисловодском фарфоровом заводе.
🍀У бюветницы есть несколько альтернативных названий. В просторечье ее называют курортной кружкой, поилкой, поильником, пивничком и питейником. Можно услышать и название «сурёнка», которое, скорее всего, произошло от музыкального инструмента «сурна» — дудки, в которую бюветница легко может быть превращена если использовать ее не по назначению. Можно услышать и такие необычные названия кружки: «кунган», «кунганчик», «куманец». Особенность кружки в том, что внутри ручки у нее скрыта трубочка для питья.
🍀Считается, что питье воды через носик минимизирует контакт воды с зубами, так как содержащиеся в минеральной воде кислоты и минералы могут разрушать зубную эмаль.
🍀Аналогичную функцию носик выполняет при чередовании горячей и холодной минеральной воды, так как контрастные температуры тоже вредны для зубов.
🍀При большом содержании примесей в воде такая кружка позволяет их отфильтровать — они остаются на дне.
🍀Благодаря конструкции бюветницы минеральную воду легко дозировать. Врачи по-прежнему советуют пить ее небольшими глотками, ведь так она лучше усваивается. И через носик — это удобно делать: большие глотки через него невозможны. Кроме того, из бюветницы можно поить лежачих больных: для них нет риска поперхнуться.
🍀Керамические бюветницы помогают удерживать температуру воды, которая важна в процессе лечения.
🍀Форма питейника делает более комфортным употребление минеральной воды с неприятным запахом. В состав некоторых видов минералки, например, входит сероводород, который имеет неприятный резкий запах. Если пить такую воду через носик, не опуская нос внутрь кружки, то аромат не будет беспокоить и не испортит ощущения, что помогает людям с чувствительным обонянием.
🍀Бюветница стала символом курортов Кавказских Минеральных Вод. С 2017 года бюветница является официальным символом города-курорта Железноводска: ее изображение красуется на логотипе города и на всех брендированных сувенирах. Фирменные зеленые кружки также установлены в фотозонах курорта. В 2019 году один из фонтанов в Железноводске, возле Смирновского источника, украсили огромными, высотой два метра, кружками с носиком. В центре фонтана красуются сразу три бронзовые бюветницы.
🍀На территории санатория «Виктория» в Ессентуках есть большой белый памятник бюветнице.
Почему же эта оригинальная кружечка получила такое название?
Своё название она получила от французского слова «бювет» (buvette), которое означает сооружение или павильон над скважиной минерального источника. Во времена становления Кисловодска, в 1803 году, у первых отдыхающих на курорте и близко не было того комфорта, к которому все мы сейчас привыкли. По воспоминаниям А.С. Пушкина, они черпали минеральную воду кружкой – из коры, или же дном разбитой бутылки. Уже намного позже колодец с минеральной водой обнесли стеклянным куполом.
И вот тогда на курортах появилась новая профессия. Девушки-источницы, или нимфы, набирали минеральную воду из кранов и в простых стеклянных стаканах и подавали гостям. В дальнейшем, в бюветах отпуск минеральной воды производился уже в обычные стаканчики или специальные бюветницы, от чего последние и получили название по месту своего применения. Выбор материала для производства бюветниц был неслучаен: керамика и фарфор долго сохраняют естественную температуру термальной воды, не вступая с ней в химическое взаимодействие. Бюветница обычно имеет уплощенную форму, ее удобно носить в кармане во время пеших прогулок по терренкурам, а носик позволяет принимать лечебные воды небольшими глотками.
Лайфхак☝
пить минеральную воду из бюветницы нужно, несильно закусив зубами и обняв губами носик. Удерживая так кружку перед лицом, следует запрокинуть голову и сделать глоток. Один небольшой глоток примерно каждые 10-15 секунд.
Интересный факт!
Бюветница является отличным вкладом в поддержку экологии, ведь если учесть тот факт, что отдыхающие пьют минеральную воду курсом, каждый день по 3 раза, в течение как минимум 14 дней, то можно легко подсчитать, сколько одноразовых пластиковых стаканчиков будет потрачено только на одного человека. А если учесть количество страждущих, принимающих минеральную воду, то получится просто невероятное огромное количество использованных пластиковых одноразовых стаканов, а ведь пластик, как всем известно, разлагается в почве от 100 до 1000 лет! Всего лишь одна бюветница может поспособствовать как сохранению природы, так и принести несомненную пользу при употреблении минеральной воды, в отличие от пластикового стакана.
А у вас есть такой оригинальный символ бальнеологических курортов? Приходилось пить из бюветницы минеральную воду?
Друзья, благодарю каждого из Вас, кто читает мои статьи! Благодаря Вам я создаю контент с еще большим удовольствием ❤ Вы лучшие! Я ценю каждый ваш лайк и комментарий!
