Пломбир

Когда мы слышим слово «пломбир», в воображении сразу возникает нежное, тающее во рту сливочное лакомство. Но если задуматься, то название звучит немного технически и почти как «пломба». Так почему же его так назвали? Потому что история пломбира началась в крохотном курортном городке Пломбьер-ле-Бен на востоке Франции. Термальные воды, тишина и население чуть больше полутора тысяч человек. В 1858 году туда приезжает император Наполеон III, чтобы тайно встретиться с итальянским премьер-министром Кавуром и заключить союз против Австрии...

Привет, друзья! Ловите новый тест. Обещаю, будет весело и вкусно, а какие-то фильмы и мультфильмы даже захочется пересмотреть. Если вспомните ещё какие-то кадры с мороженым, не забудьте поделиться в комментариях...

Для миллионов людей, выросших в Советском Союзе, пломбир за 20 копеек давно стал символом детства. Плотный, насыщенный сливочным вкусом, без лишних добавок, он считался эталоном настоящего мороженого. Многие и сегодня уверены, что такого качества уже не встретить. Однако мало кто знает, что история легендарного советского пломбира началась вовсе не в СССР. Его появление стало возможным благодаря поездке советской делегации в Соединённые Штаты и личному решению Иосифа Сталина. Летом 1936 года нарком пищевой промышленности Анастас Микоян собирался провести отпуск в Сочи вместе с семьёй...

Нетерпеливый стук, и, не дожидаясь приглашения, в кабинет врывается возбужденное «можно?!» — не вопросом, утверждением, но спасибо, что без агрессии, хоть и с напором. Ничего. Это нервное. На кармическую экспертизу только «на нервах» и приходят. Такое уж место, не из приятных. — Проходите, пожалуйста. Здравствуйте! — Здравствуйте! Высокая, ладная, склонная к полноте, но это ее не портит, про таких говорят: в теле. Волосы шикарные, золотистые, гладко зачесаны в тугой хвост. Нынче длинные — редкость...

Этот десерт — настоящая находка для тех, кто обожает вкус советского пломбира, но не хочет включать духовку. Секрет его успеха кроется в соединении: рассыпчатая, карамельная крошка встречается с бархатистым кремом, который по текстуре и вкусу в точности повторяет растаявшее мороженое. Свежие ягоды (клубника, малина) 🍓 Листья свежей мяты 🌿 Тертый белый шоколад 🍫 Убираем торт в холодильник минимум на 6–8 часов, а в идеале — на всю ночь...

У каждого российского императора был свой вкус — от чая с мёдом и русской пастилы до французских кремов, шоколада, карамели и сложных праздничных тортов. Но, говоря о "любимых" блюдах монархов, важно отделять подтверждённые придворные меню от поздних легенд: архивы чаще рассказывают о том, что регулярно подавали семье и гостям, чем о личных привычках каждого правителя. Десерт был обязательной частью и парадных обедов, и повседневного стола. Императорская кондитерская готовила конфеты, пироги, бисквиты, печенье, желе, мороженое и торты...

Летний день. Асфальт плавится от жары, в парке слышится детский смех, а возле холодильника с мороженым выстраивается небольшая очередь. И вот уже через минуту в руках оказывается тот самый холодный стаканчик, который моментально делает жизнь чуть лучше. 😄 У многих мороженое до сих пор ассоциируется с детством. Кажется, что это один из самых простых и понятных продуктов: молоко, сливки, сахар — что тут может пойти не так? Но современные проверки показывают, что за красивой упаковкой иногда скрываются довольно неожиданные сюрпризы...

🍯 Небольшое отступление о вечном споре Помните эту вечную дилемму: медовик со сметанным кремом или с заварным? Я годами стояла посередине, как герой на распутье. Сметанный - нежный, домашний, тающий. Заварной - стабильный, бархатный, надёжный. А потом я попробовала этот гибрид. Крем «Дипломат», который кондитеры ласково зовут «пломбиром». И всё, спор окончен. Он соединяет лучшее от обоих миров: воздушность взбитых сливок и насыщенность заварной основы. Тает на языке, но не течёт с тарелки. Коржи...

Не все торты требуют кулинарных подвигов и разогретой до жара кухни. Иногда самые яркие десерты рождаются из простых продуктов, а на приготовление уходит минимум времени. Хотите узнать, как создать поистине нежное лакомство даже без использования духовки — и порадовать всю семью на любом празднике? Традиции создавать быстрые и лёгкие десерты стали особенно популярны в XX веке, когда лето и жаркие дни сделали выпекание тортов настоящим испытанием. Тогда и возникли рецепты тортов без выпечки — их ценят за время приготовления и отсутствие канители с духовкой...

На свой День Рождения я испекла безумно вкусный шоколадный торт, и спешу поделиться этим тортом, а точнее рецептом с вами.☺ Лично я обожаю вишню в десертах, а вы? Как по мне, вишня, идеальная ягода особенно для тортиков, она добавляет во вкус особую изюминку, которой невозможно насладиться! Если вы такой же фанат вишни в тортах, тогда рецепт точно вам понравится. Внутри пористые и влажные шоколадные бисквиты, пропитанные кофейным сиропом, сливочно-вишнёвый крем и кисло-сладкий вишнёвый конфитюр....