Специалисты провели масштабную проверку животноводческой продукции в Саратовской области. Исследования осуществлялись с 21 августа по 3 сентября по поручению Россельхознадзора.
Эксперты (специалисты Саратовской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ») проверяли продукцию на наличие растительных масел, лекарств и пищевых добавок. Основное внимание уделялось соответствию продукции стандартам безопасности.
В ходе проверки выявлены серьёзные нарушения. В сгущённом молоке по ГОСТу и сливочном масле 82,5% обнаружена запрещённая сорбиновая кислота. Кроме того, сливочное масло не соответствовало нормам по жирнокислотному составу.
Специалисты считают, что нарушения указывают на фальсификацию продукции с использованием растительных или немолочных жиров.
Арина Зайцева
