Есть на Апрашке место, куда не заходит случайный турист, но регулярно заглядывают те, кто знает толк в еде и не боится лёгкого культурного шока. Нет, это не шаверма у Красной Шапочки (про неё мы уже говорили), а настоящая чуфальня — маленькое китайское кафе, которое работает по своим правилам.
Сюда лучше заходить с правильного входа — ближе к Сенной площади. Пройдя сквозь ряды продавцов с тканями, сумками и всем тем, чем торгует Апрашка, вы окажетесь у лестницы. Поднимайтесь на второй этаж — и вот он, зал с несколькими столами, запахами жареного теста, специй и чего-то непонятного, но явно вкусного.
Меню — красиво, но обманчиво
Владельцы — китайцы. Говорят по-русски мало, но сделали красивое меню: русский текст, крупные фотографии, всё по категориям. Кажется, что можно просто ткнуть пальцем в картинку, и всё понятно…
Но не спешите. Здесь заказывают по кодам. Лапша с курицей? Не скажете «A23» — есть шанс, что принесут вообще что-то другое. Жареные пельмени? Запомните: «F10».
— F10 и A23, пожалуйста, — пробую произнести я.
— Окей, — улыбается девушка за стойкой, и куда-то уходит.
Это немного похоже на секретный пароль. Чувствуешь себя шпионом, который передаёт важную информацию в тылу врага. Но потом понимаешь, что так просто быстрее и проще — всем.
Бесплатный чай и соусы без ограничений
Ещё одна особенность чуфальни — чай бесплатно. Его наливают в пластиковые стаканы, и он тут же оказывается на столе. Сильный, горячий, без сахара — как положено.
На каждом столе стоят баночки с соусами: острый, кисло-сладкий, соевый. Можно смешивать, макать, лить прямо в лапшу — никаких ограничений. И да, никто не будет косо смотреть, если вы возьмёте добавку.
Интерьер? Скажем так…
Чуфальня не из тех мест, куда идут ради фото в Instagram. Здесь важнее еда. Стены без особых изысков, мебель простая.
Интерьер здесь минималистичный. Несколько столов, пластиковые стулья, голые стены. На полках — коробки и пакеты, часть зала отгорожена ширмой. Но именно в этом и есть шарм: ничего лишнего, всё про еду.
Даже туалет есть, но мы туда не пошли. Не из брезгливости, а из чувства самосохранения — и так всё понятно.
За соседними столами сидят в основном китайцы. Кто-то смотрит видео на телефоне, кто-то громко обсуждает что-то на своём языке. Атмосфера такая, что действительно забываешь, что за окном — Петербург.
Что мы заказали
Мы взяли пять блюд и два напитка.
- F10 — жареные пельмени с мясом. Тонкое тесто, хрустящий край и сочная начинка.
- A23 — лапша с курицей и овощами. Огромная порция, много зелени, чуть-чуть остринки.
- Жареные булочки с мясом — похожи на пирожки, но с лёгким сладковатым тестом.
- Суп с говядиной и лапшой — наваристый бульон, острый, но не обжигающий.
- Салат из огурцов с чесноком — простой, но очень свежий и ароматный.
Порции такие, что некоторые блюда мы даже не доели. И всё это — за 1970₽. Для Петербурга это звучит как ошибка в чеке.
Почему сюда стоит зайти
- Это аутентичный опыт — без фильтров и глянца.
- Порции большие, еда свежая и насыщенная вкусом.
- Можно почувствовать себя путешественником, не выезжая за пределы Апрашки.
- Цены такие, что даже если эксперимент окажется неудачным, жалко не будет.
Да, это не ресторан с видом на Неву. Это место, куда приходят поесть, а не провести время в красивой обстановке. Но именно в таких местах Петербург раскрывается с другой стороны — настоящей, шумной, смешанной из культур и языков.
В следующий раз, проходя мимо торговых рядов, не спешите убегать. Поднимитесь на второй этаж, скажите «F10» и «A23» — и пусть этот маленький гастрономический секрет станет вашим.