С 2022 по 2025 годы в Омске открылось 13 ресторанов грузинской кухни. При этом, только с начала этого года начали функционировать три ресторана, еще один откроется на этой неделе. Практически все заведения расположены в центре и на Левом берегу Омска. За всё время закрылся только один ресторан. Его уход с рынка связан с банкротством владельца. Данные проанализировали журналисты издания «Новый Омск».
Эксперты связывают интерес рестораторов к этому направлению гарантированно высоким спросом. Посетители отдают предпочтение сытным блюдам и доступности по цене.
Ранее мы писали, что омские рестораны установили новый финансовый рекорд. В мае текущего года, согласно данным Омскстата, оборот кафе, баров и ресторанов достиг отметки в 3,7 миллиарда рублей, превзойдя даже предновогодние показатели периода корпоративов и праздничных мероприятий.
