Ресторанный маркетинг стремительно эволюционирует — меняются потребительские ожидания, появляются новые технологии и каналы продвижения. Индустрия общественного питания, пережив тяжелые пандемийные годы и всплеск инфляции, в 2024 году все еще искала устойчивый рост. Столкнувшись с осторожными расходами гостей, многие сети вынуждены были делать акцент на скидках и ценовых спецпредложениях, пытаясь вернуть трафик. Одновременно с этим рынок активно растет: по данным «Яндекс Карт», число точек общепита в Москве за год увеличилось на 7% (с ~25,1 тыс. в сентябре 2023 до ~26,8 тыс. в сентябре 2024). Конкуренция усиливается, а значит удержать внимание гостя становится все сложнее.
В этих условиях на первый план выходят новые маркетинговые тренды – от всеобъемлющей цифровизации и персонализации сервиса до возврата к основам простоты и рациональности. Рассмотрим ключевые глобальные тенденции ресторанного маркетинга 2025 года и ближайшего будущего, реальные примеры их воплощения и прогнозы экспертов о том, что ждет сферу в 2026 году.
Социальные сети: от вирусного контента к сообществам
Социальные платформы сейчас – один из главных каналов открытия новых заведений для гостей по всему миру. Большинство миллениалов и представителей Gen Z узнают о ресторанах через соцсети. Более половины американцев (56%) хотя бы раз заказывали еду, увидев ее в вирусном ролике или посте. Молодежь особенно доверяет такому «народному маркетингу»: согласно исследованию Doordash, 67% зумеров и 63% миллениалов верят отзывам ресторанных инфлюенсеров. Однако сами блогеры больше не панацея – аудитория становится разборчивее и ценит аутентичность. Как отмечают аналитики, молодые гости все чаще доверяют органическому контенту от обычных людей больше, чем традиционной рекламе у блогеров, поэтому подлинность бренда выходит на первый план. Проще говоря, искренний отзыв реального гостя или закулисное видео с кухни сегодня способны вызвать больше доверия, чем прямолинейная интеграция у звезды.
Важно понимать, что роль соцсетей смещается от прямой рекламы к взаимодействию. Если раньше страницы заведений были витриной для акций, то теперь это площадки для создания лояльного сообщества гостей. Рестораны все активнее используют VK и Telegram (в России) или Instagram* и TikTok (по всему миру) не только для постинга красивых фото блюд, но и для диалога с аудиторией: запускают конкурсы и опросы, делятся бэкстейдж-контентом, отвечают на комментарии. Виральный пользовательский контент – мощный драйвер продаж, ведь он служит современным «сарафанным радио». Один удачный мем или ролик с фирменным блюдом может вмиг привлечь толпы новых посетителей. Достаточно вспомнить, как в 2023 году сеть быстрого питания McDonald’s получила колоссальный вирусный эффект с «фиолетовым милкшейком» Grimace, невольно ставшим героем TikTok-видео – продажи продукта взлетели, хотя изначально кампания не задумывалась вирусной. А в кондитерских Седрика Гроле по всему миру уже который год стоят очереди из-за его видео.
Конечно, в разных регионах ландшафт соцмедиа отличается. Например, в России традиционный Instagram больше не играет ключевой роли (*принадлежит Meta, внесенной в список террористов и экстремистов и официально запрещен) – аудитория мигрировала в отечественные соцсети. Но аналоги VK и Telegram пока не достигли прежнего размаха Instagram. Поэтому российским рестораторам приходится использовать соцсети скорее как вспомогательный инструмент в рамках комплексного digital-маркетинга.
Вместо упования только на охваты в соцсетях упор делается на таргетированную рекламу, работу с картографическими сервисами и прямое удержание клиента через собственные базы данных. Тем не менее, даже мировым брендам приходится адаптироваться: так, Ростикс (экс-KFC) переформатировала SMM-стратегию, сделав акцент на контенте в VK и сотрудничестве с локальными блогерами взамен глобальных кампаний в Instagram. Главное – понимать, что соцсети сами по себе уже не гарантируют аншлаг, но остаются неотъемлемым звеном единой маркетинговой системы.
Что делать ресторанам? Ставить на живой контент и диалог. Показывайте уникальность вашего места: историю шеф-повара, лица команды, процесс приготовления хит-блюда. Активно отвечайте на отзывы и комментарии – это формирует образ внимательного бренда. Работайте с локальными микро-инфлюенсерами и вашими же гостями: честные рекомендации друзей значат больше, чем реклама. Создавайте инфоповоды, которыми люди сами захотят делиться: необычные блюда, красивые сервировки, тематические вечеринки. Социальные сети в 2025 году – это театр эмоций и взаимодействия, и те рестораны, что научатся искренне вовлекать аудиторию, соберут свое цифровое сообщество фанатов.
Персонализация, данные и ИИ – маркетинг на основе инсайтов
Последние годы научили рестораторов тому, что знание своего гостя – бесценный актив. Рестораны стремятся использовать информацию, чтобы тонко настроить свои предложения под каждого клиента. Недаром более половины ресторанов в мире уже используют или планируют внедрять AI-технологии в бизнес-процессы, и маркетинг – одно из первых направлений приложения этих инструментов.
CRM-маркетинг и аналитика данных позволяют выстраивать персональные коммуникации с гостями. Например, современные CRM-системы способны собирать сведения о поведении посетителей: частота визитов, любимые блюда, отклики на акции. На базе этих данных ресторан может сегментировать аудиторию и формировать точечные предложения. Такие индивидуализированные промоакции доказывают свою эффективность: в исследовании ROMIR 57% посетителей HoReCa заявили, что предпочитают промо-формат специально подобранных комбо-наборов и скидок под их вкусы и бюджет.
Искусственный интеллект выводит персонализацию на новый уровень. AI-алгоритмы уже используются для таргетированных email-рассылок и push-уведомлений, которые формируются под каждого клиента. Вместо единых рассылок «на всех» ресторан может отправлять одному гостю поздравление с любимым праздником и приглашение на тематический ужин, а другому – промокод на блюдо, которое он давно не заказывал. Уходит в прошлое единый подход – ИИ позволяет вовремя и к месту предложить каждому гостю то, что ему действительно интересно, повышая конверсию и лояльность.
Еще одно направление – чат-боты и виртуальные ассистенты. Многие рестораны уже внедрили чат-ботов на сайт и в мессенджеры, чтобы в режиме 24/7 отвечать на вопросы гостей, принимать брони или заказы. Это не только разгружает персонал, но и служит маркетинговым целям. AI-чатбот выступает виртуальным менеджером по работе с гостями: например, если клиент интересуется в чате меню для вегетарианцев, бот может сразу предложить несколько позиций и отправить ссылку на заказ со скидкой для новых клиентов. Такая мгновенная и релевантная реакция повышает удовлетворенность и вовлеченность гостя.
Персонализация затрагивает и программы лояльности. С помощью AI-приложений сегодня создаются динамические программы, которые подстраиваются под поведение клиента. Скажем, гость обычно заказывает кофе утром – алгоритм предложит ему каждый пятый кофе бесплатно именно в утренние часы. Автоматизация лояльности выгодна обеим сторонам: гости получают ощутимую ценность (скидки на любимые блюда, персональные бонусы), а ресторан – рост повторных визитов. В 2025–2026 годах тренд идет дальше – лояльность 2.0 с элементами игры и персонального подхода, где каждый гость чувствует себя особенным.
Конечно, работая с данными, важно не перешагнуть грань навязчивости. Персонализация должна оставаться ненавязчивой и этичной. Современные потребители ценят индивидуальный подход, но одновременно беспокоятся о приватности. В одном из опросов 2025 года 52% посетителей выразили готовность доверять AI-рекомендациям, но лишь 15% полностью доверяют роботам готовить им еду. Люди пока не готовы жертвовать безопасностью и человеческим контролем. Поэтому идеальный рецепт – сочетать возможности AI с человеческой эмпатией. Например, сеть ресторанов Benihana в США использует AI для сегментации и автоматизации рассылок, но контент писем и акций продуман так, чтобы предложения выглядели душевными и «живыми». Такой баланс технологии и человеческого подхода позволяет гостю чувствовать себя ценным, а не просто «мишенью для таргета».
В итоге маркетинг, основанный на данных, в ближайшие годы лишь усилится. Те рестораны, которые научатся извлекать инсайты из своих данных и быстро воплощать их в персонализированных предложениях, будут на шаг впереди. Уже сейчас это конкурентное преимущество, а в 2026 году ожидается еще более широкое внедрение AI-инструментов: от прогнозирования спроса до тонкой настройки цен под каждого клиента (dynamic pricing).
Технологии и мультиканальность: цифровой комфорт на первом месте
В 2025 году границы между онлайн и офлайн маркетингом стерлись – успешные рестораны присутствуют сразу на всех площадках, где их могут найти гости. Клиент сегодня начинает знакомство с брендом в интернете: ищет отзывы, изучает меню на сайте, листает фото в Instagram или открывает карту Yandex, чтобы найти ближайшее кафе и посмотреть отзывы. Поэтому мультиканальный маркетинг – уже не опция, а необходимость. Заведение должно быть заметно во всех цифровых “точках входа”: соцсети, поисковые системы, карты, агрегаторы доставки, собственные приложения и т.д.
Начнем с базового: геосервисы и карты стали новым «путеводителем» по еде. По данным Яндекс.Карт, интерес пользователей к ресторанам и кафе неуклонно растет – только в Москве в сентябре 2024 года карточки заведений на карте открывали почти 37 миллионов раз, что на 21% больше, чем годом ранее. Это колоссальный трафик, и присутствие на картах – мощнейший канал привлечения гостей. Ресторанам важно не просто отметиться точкой, но и полностью заполнить профиль: добавить описание, красивые фотографии блюд, актуальное меню, контакты. Критически значимы рейтинги и отзывы – высокий рейтинг повышает доверие новых клиентов и напрямую влияет на решение о визите. Фактически, страница ресторана на «Яндексе» или «ГИС стала такой же витриной, как и фасад офлайн. В ближайшие годы значение геомаркетинга только усилится: голосовые ассистенты и автомобильные навигаторы тоже тянут данные из карт, а значит, быть в топе локальной выдачи – залог стабильного потока гостей.
Доставка и агрегаторы – еще один фронт борьбы за клиента. После пандемии службы доставки еды окрепли и превратились в самостоятельный канал продаж, со своей экосистемой продвижения. Партнерство с крупными агрегаторами теперь рассматривается ресторанами не только как способ доставки, но и как площадка для рекламы. Миллионы пользователей ежедневно листают приложения в поисках ужина, и конкуренция за их внимание высока. Агрегаторы предлагают встроенные инструменты продвижения – платные места в выдаче, баннеры, участие в акциях. По данным UberEats, рестораны, которые запускают рекламу и спецпредложения в их приложении, могут увеличить количество заказов на 14% за счет рекламы и до 86% за счет промо-акций. Это глобальный тренд: от Австралии до России заведения соревнуются за видимость в Delivery Club или UberEats, почти как FMCG-бренды за полку супермаркета. Успешные примеры уже есть – например, сети пиццерий, которые благодаря грамотным промо в агрегаторах выросли в разы, выйдя на новые рынки без единого нового зала.
Помимо агрегаторов, собственные цифровые каналы ресторана тоже требуют внимания. Мобильное приложение или хотя бы адаптивный сайт с online-заказом и программой лояльности – сегодня must-have даже для небольших сетей. Бесшовный цифровой опыт стал частью сервиса: гости хотят, не вставая с дивана, выбрать блюдо, оплатить онлайн и получить заказ или прийти и забрать его без очереди. Люди ценят скорость и отсутствие лишних действий. Поэтому мы видим бурное развитие технологий QR-меню, электронных касс, бесконтактной оплаты, систем электронных очередей. Например, многие рестораны убрали физические меню, заменив их QR-кодом на столе – гость сканирует и сразу просматривает актуальное меню на смартфоне. Это не только безопасно и современно, но и даёт маркетинговые бонусы: через такое веб-меню можно тут же предложить добавить десерт или оставить email для рассылки. Каждая цифровая точка контакта – шанс увлечь гостя или собрать о нем данные.
Нельзя не упомянуть и про автоматизацию внутри ресторана, которая тоже влияет на маркетинг. Роботы-официанты и кухонные автоматы пока больше привлекают внимание как диковинка, но уже работают в ряде заведений по миру. Например, китайские рестораны вовсю используют роботизированных официантов для подачи блюд – это снижает издержки и одновременно служит фишкой, привлекая любопытных клиентов.
Мультиканальность в маркетинге означает, что ресторан должен единообразно и четко доносить свое УТП на всех площадках. Гость, увидевший вашу рекламу в VK, должен зайдя на Яндекс.Карты, увидеть те же актуальные фото и отзывы, а открыв приложение доставки – встретить знакомый баннер акции. Такая сквозная коммуникация создаст эффект вездесущности бренда. К этому мы и идем в 2026 году: omni-channel стратегия, где офлайн-впечатления подкрепляются онлайн-опытом.
Маркетинг впечатлений: сотрудничества, события и выход за рамки кухни
Сегодня одного вкусного блюда уже мало – гости ищут эмоций и впечатлений. Поэтому на авансцену выходит experience marketing – создание уникального опыта вокруг ресторана. Речь о всевозможных событиях, коллаборациях и активности, которые выходят за рамки привычного похода поесть, формируя у гостей более глубокую связь с брендом.
Один из ярких трендов – поп-ап концепции и мероприятия. Рестораны и бренды экспериментируют с временными форматами: от однодневных ужинов в неожиданных локациях (музей, крыша дома) до гастролей шеф-поваров и тематических вечеров. Исследования показывают, что поколения Z и Y жаждут иммерсивных впечатлений: 71% молодежи 13–39 лет хотят участвовать в бренд-активациях, предлагающих живой опыт. Примером успешной активации можно назвать кейс американского бренда консервов Fishwife: они организовали серию веселых поп-ап мероприятий с дегустацией, музыкой и фотозонами, что привлекло тысячи участников и сотни публикаций в соцсетях, а продажи взлетели на $90 тыс. за счет ажиотажа вокруг события. Хотя Fishwife – производитель, не ресторан, опыт показателен: правильно проведенное офлайн-мероприятие генерирует мощный онлайн-резонанс, усиливая маркетинг сразу на двух фронтах.
Коллаборации с другими брендами – еще один способ расширить аудиторию. Рестораны все чаще объединяются для совместных проектов: например, кафе-пекарня и соседняя кофейня могут устроить обмен десертами на один день или выпустить объединенный сет. Такие партнерства позволяют обменяться клиентской базой и предложить гостям нечто новое. В мировой практике известны коллаборации сетевых гигантов: например, Taco Bell сотрудничала с Doritos для создания совместного продукта (tacos Locos), а McDonald’s периодически запускает специальные меню с селебрити (меню Travis Scott, BTS Meal) – эти кампании вызывают огромный отклик фанатов. В России популярны коллаборации с культурными проектами и художниками – рестораны устраивают арт-вечера, украшают интерьер работами местных художников, делают ограниченные серии мерча (например, футболки с принтом, связанным с концепцией заведения). Это выходит за рамки стандартного маркетинга и создает уникальные инфоповоды, о которых пишут СМИ и говорят гости.
Отдельно стоит отметить тренд диверсификации услуг: рестораны уже не только кормят. Многие предприимчивые рестораторы ищут дополнительные источники дохода и пути продвижения: продают фирменные соусы и выпечку навынос, запускают кулинарные школы при ресторанах, проводят выездные кейтеринг-вечеринки. «Прошли те времена, когда ресторан только готовил еду», подмечают аналитики. К примеру, пиццерия может продавать наборы «собери пиццу дома» с ингредиентами, а бар – авторские сиропы и настойки для коктейлей. Это одновременно и дополнительная выручка, и маркетинг: бренд проникает в жизнь гостя за пределами посещения. Если человеку понравился ваш соус BBQ, есть шанс, что он заглянет и в сам ресторан. Или посетитель, однажды сходив на мастер-класс шефа, проникнется уважением к его навыкам и станет постоянным гостем. Грани между ритейлом, развлечением и общепитом стираются, и будущее – за гибридными форматами.
Интересный нюанс нового опыта – мультимедийность и аудиобрендинг. В борьбе за эмоции гостей, рестораны начали уделять внимание не только зрелищам, но и звуку. Музыка и акустическая атмосфера признаны важной частью впечатления: правильный плейлист может усиливать аппетит и настроение. Грамотно подобранные мелодии для разных зон и времен дня, фирменные звуковые – все это создает незабываемую атмосферу и усиливает узнаваемость заведения. Хотя аудиомаркетинг – тонкий инструмент, он отражает общий тренд на полное погружение клиента в мир бренда, задействуя все чувства. В сочетании с визуальной эстетикой интерьера, форменной посудой, фирменными ароматами и другими деталями – это формирует цельный образ, которым хочется делиться.
Устойчивость и этичность: eco-friendly маркетинг и ценности бренда
Современные гости заботятся не только о вкусе еды, но и о том, какой след оставляет ресторан в обществе и природе. Поэтому тренд на устойчивое развитие (sustainability) и этичный бизнес проникает и в ресторанный маркетинг. Привлечение клиента теперь во многом зависит от демонстрации разделяемых с ним ценностей – экологичности, локальной поддержки, социальной ответственности.
Особенно экологичность и этичное происхождение еды важно среди молодежи – почти 92% Gen Z и 87% миллениалов обращают внимание на «зеленую» репутацию заведений. Многие готовы и заплатить больше, лишь бы поесть с чистой совестью. В опросе Toast (2023) 72% гостей заявили, что готовы платить на 10–20% больше в ресторанах, следующих принципам устойчивости, например, использующих органические продукты или eco-friendly упаковку.
Какие именно аспекты sustainability важнее всего? Согласно недавнему отчету DoorDash, на первом месте локальные продукты (36% потребителей считают это важным) – люди хотят поддерживать местных фермеров и получать более свежие ингредиенты. Почти столько же (35%) ценят, чтобы ресторан боролся с пищевыми отходами – тренд zero waste: переработка отходов, пожертвование излишков еды и т.д. На третьем месте – этичные условия труда (29%), ведь гостю небезразлично, как обращаются с сотрудниками на кухне. Далее идут экологичная упаковка (28%) и использование органических продуктов без пестицидов (24%). Таким образом, устойчивость – многогранное понятие, и ресторанам есть где улучшиться.
В маркетинге эти идеи воплощаются через коммуникацию ценностей. Рестораны открыто рассказывают о своих инициативах: «Мы закупаем 80% овощей у местной фермы», «Наши контейнеры на 100% биоразлагаемые», «5% от чаевых идут в благотворительный фонд». Меню все чаще отмечено значками: эко-френдли, фермерское, веган – чтобы гость сразу видел, что его ждет осознанный выбор. Многие сети запускают кампании по высадке деревьев или поддержке сообществ, увязывая их с потреблением: например, Starbucks обещала посадить дерево за каждые X проданных напитков в многоразовых кружках.
В 2025–2026 годах мы увидим дальнейшее усиление eco-trend’а. Растет доля растительных альтернатив в меню – от овсяного молока до plant-based бургеров. Первоначальный ажиотаж вокруг искусственного мяса (Beyond Meat и пр.) поостыл, но теперь набирают силу новые идеи: альтернативные источники белка, которые одновременно экологичны и экзотичны. Например, в Японии начали делать бургеры из мяса страуса как замена говядине. Локальные сезонные меню тоже стали визитной карточкой многих ресторанов – и в России, и в мире гости ценят, когда шеф работает с местными фермерскими продуктами, по сезону. Это не только вкусно, но и снижает углеродный след от транспортировки – то, о чем не забудет упомянуть маркетинговый отдел.
Что уйдет, а что останется: прогноз на ближайшее будущее
Рассматривая тренды, важно понять, какие из них – дань сиюминутной моде, а какие – действительно новый стандарт индустрии в будущем. Эксперты сходятся во мнении, что ресторанный маркетинг будущего подчиняется законам рациональности и простоты. Покупательское поведение, трансформированное экономическими встрясками, диктует: дайте гостю ощутимую пользу – и он с вами. Всё, что усложняет жизнь или не несет явной ценности, будет уходить в прошлое.
Сдадут позиции: во-первых, традиционные каналы рекламы, не дающие точного попадания в аудиторию. Яркий пример – реклама в печатных СМИ, которая когда-то была основой продвижения, сегодня практически мертва для ресторанов. Аудитория газет и журналов сокращается, да и эффективность таких объявлений ничтожна по сравнению с таргетированной цифровой рекламой. То же можно сказать и о безадресной раздаче флаеров всем подряд – если и использовать печатные материалы, то точечно и креативно, иначе это пустая трата бюджета.
Во-вторых, чрезмерно сложные, вычурные концепции без оглядки на запросы гостей. Еще недавно рестораны высокой кухни соревновались в экспериментах, придумывая замысловатые блюда с редкими ингредиентами и длинными названиями. Теперь этот тренд пошел на спад. Современные посетители ценят простоту и понятность меню. В условиях экономической нестабильности люди меньше готовы рисковать деньгами на неизвестные вкусы. Неудивительно, что меню-гиганты без фотографий и пояснений, с набором непроизносимых названий, отпугивают клиентов – они хотят чётко понимать, что закажут. В моду входит лаконичность и прозрачность: лучше 5 узнаваемых позиций, чем 20 гурманских терминов. Этот анти-тренд особенно актуален для постпандемийного периода: “comfort food” и понятные эмоции стоят выше авангарда.
В-третьих, стоит попрощаться с идеей, что соцсети сами продадут всё. Органический охват в соцсетях продолжает падать, конкуренция за внимание огромна. Бесплатный охват – больше не надежный столп стратегии. Значит, соцсети остаются важны, но как часть микса, а не единственный фокус.
Также под вопросом эффективность маркетинга, основанного только на инфлюенсерах. В начале 2020-х многие рестораны делали ставку на блогеров и звезд: приглашали их, запускали совместные проекты, рассчитывая на наплыв фанатов. Но этот рынок остыл. Во-первых, пользователи устали от навязчивой рекламы у лидеров мнений и начинают ей меньше верить. Во-вторых, ценник топ-блогеров высок, а отдача не гарантирована – слишком многое зависит от искренности интеграции. Российское исследование показало, что лишь 5% посетителей мотивируются специальными акциями с участием блогеров или певцов. Остальные 95% либо равнодушны, либо вообще воспринимают подобные коллаборации как нечто неестественное. Конечно, совсем отказываться от инфлюенсеров не стоит, но акцент смещается к микро- и нано-инфлюенсерам (местным лидерам мнений) и к тому, чтобы интеграции были максимально натуральными. Проще говоря, на смену эпохе “селебрити-рекламы” приходит эпоха “голоса народа”.
Продолжат расти и укрепляться: на противоположной чаше весов – все тенденции, связанные с реальной ценностью для клиента и оптимизацией под него. Цифровизация и удобство только усилятся: будущее за еще более продвинутыми приложениями, бесконтактным и голосовым заказом (уже сегодня умные колонки позволяют заказать пиццу голосом, и эта опция будет распространяться). Персонализация станет нормой – гости вскоре привыкнут, что каждый ресторан знает их предпочтения. Искусственный интеллект глубже проникнет и в маркетинг, и в операции. Главное – это будет происходить незаметно для клиента, на фоне, улучшая его опыт.
Продолжит доминировать тренд на рациональность и выгоду. Люди после нескольких кризисов стали экономнее и осмотрительнее. Потому спецпредложения, бонусы, понятные системы лояльности останутся мощным инструментом привлечения. В то же время, как мы отметили выше, никто не отменял маленькие радости: культура «побаловать себя» все равно живет (80% людей хотя бы раз в месяц готовы потратиться на маленький излишек для настроения. Значит, успешные маркетологи будут искать баланс: предлагать ценовое преимущество там, где это критично (бизнес-ланчи, ежедневные предложения), но и давать опцию потратить больше за уникальный опыт (лимитированные дорогие блюда, VIP-предложения для желающих праздника). Эта дуальность «экономь, но иногда балуй себя» и станет определяющей.
Несомненно, сохранится и усилится курс на устойчивость. Поколение альфа (дети Gen Z), которые подрастут к концу декады, вырастает на ценностях экологии – для них поход в “неэкологичный” ресторан может стать моветоном. Так что этот тренд – надолго, если не навсегда.
Наконец, креатив и гибкость – вечные ценности маркетинга – тоже никуда не денутся. Просто креатив теперь опирается на данные и обстоятельства. Рестораны будущего – это высокоадаптивные организмы, чувствующие потребителя. Где-то сработают хайповые акции (как цветной милкшейк), где-то – тихий домашний сервис с персональными звонками именинникам. Быть на шаг впереди – значит постоянно пробовать новое, измерять результат и быстро учиться. Агентства, сопровождающие ресторанный бизнес, берут на вооружение лучшую мировую экспертизу, чтобы предлагать решения, опирающиеся на тренды.
Маркетинг никогда не стоит на месте, особенно в такой динамичной сфере, как общепит. Следуя мировым трендам и адаптируя их под свою аудиторию, важно сохранять уникальность бренда. В конечном счете, гость возвращается туда, где ему хорошо и куда он доверяет. Пусть же все новые фишки – digital-платформы, AI, вирусный контент – работают на главную цель: делать гостей счастливее. А мы, как эксперты, всегда поможем найти именно те инструменты, которые нужны вашему бизнесу, чтобы оставаться впереди и в тренде.
