Как по-разному понимают у нас обычай аперитива.
Так, ToMi Negroni Bar на Патриках по будням с 16.00 до 18.00 при заказе любого коктейля (в том числе и безалкогольного) предлагает безлимитный фуршет на барной стойке. И это следование традиции.
В то же время в Layerz Cafe началась акция Aperitivo Time: коктейли с 17.00 до 19.00 стоят 550Р, а при заказе еды из основного меню стоимость одного коктейля вычитается из счета. И это маркетинг.
Напомню, миланский обычай аперитива предполагает встречу перед ужином на бокальчик, к которому бары подают бесплатные блюда и закуски.