FOODISCOVERY

Сегодня не про еду, но не хлебом единым... В мире театра бывают не просто спектакли, а явления. События, которые случаются редко. Именно таким стала иммерсивная опера «Пиковая дама» — театральный феномен, не имеющий аналогов. Иммерсивная опера — самый современный и революционный формат восприятия оперы в XXI веке. Это больше не просто спектакль, а полное погружение в искусство, где гости оказываются внутри оперы, становятся ее частью и дышат миром страсти, азарта и мистики в прямом смысле...

Уличная вывеска овощной лавки. Конец XIX века. @foodiscovery

Ирония дня: сосисочница в виде свиньи. @foodiscovery

В музее русского импрессионизма открылась выставка «Свой человек», посвященная яркой фигуре «короля репортеров», автора знаменитой книги «Москва и москвичи» Владимира Гиляровского. В живописном романе по мотивам его бурной жизни – простой рабочий, бурлак, циркач, артист театра, поэт, репортер – отдельная глава посвящена московской кухне и кулинарным привычкам москвичей. На выставке ее иллюстрирует целый раздел. На мостовой перед палатками сновали пирожники, торговцы гречневиками, жареными на постном масле...

Маленькая, но гордая сеть "Есть хинкали, пить вино", отмечает свое 10-летие. К круглой дате команда рассылает друзьям вот такие симпатичные подарки со смыслом. Не просто съесть или выпить, но раскрыть премудрости грузинской кулинарной традиции...

​​#планынавыходные Пятница, 17 октября 17 и 18 октября ресторан Mela на Патриарших прудах отмечает свой первый день рождения: живая музыка, комплементарный бокал итальянского просекко и праздничный торт от шефа. С 19.00. В бойком ресторане-бистро с грузинским акцентом и авторской кухней «Гоген» разгоняет нависшую над городом осеннюю грусть DJ-сет Дмитрия Махно. С 19.00. Вечеринка открытия «Лан Ма» на Новослободской: костюмированная вечеринка, розыгрыш сертификатов и годового абонемента на лапшу...

#повесткадня сегодня обширная, выбирайте, куда успевать Калининградский квартирник в Мультикультуре. Антон Тихий принимает в гостях Александра Коробкова, шефа калининградского ресторана «Штайндамм, 99». В меню ужина войдут блюда из знаковых калининградских локальных специалитетов (виштынецкая ряпушка, копчёный лещ, скумбрия, оленина), а сопровождением для них станут коктейли на основе коньяка Old Kenigsberg. Будет душевно и тепло. 9800Р, 19.00. «Пафос» дает винный ужин-путешествие по Греции. Santorini Muse...

Романтическое название русского пуаре из Ленинградской области от Дмитрия Тихомирова - пузырьки жизни, bullevie. Пуаре - сброженный ферментированный грушевый сок. В отличие от сидра почти совсем лишен дрожжевой ноты в первом носе, а в бокале избавляется от нее моментально...

К булочке добавим чашку чая Moschino выпустил браслет-манжету в форме чайной чашки с розами (примерно 50000Р). В пару к нему добавили и браслет-обод без застежки, напоминающий блюдце (ок.40000Р). Правильный...

Яркую и смешную съемку сделали в изакайе [KU:] к осеннему обновлению меню Вряд ли новый рамен с желтой лапшой, фалангу краба с желе из понзу, хрустящую свиную отбивную, креветок в кляре или коктейли будут подавать с игрушечными человечками, но настроение эти картинки точно поднимают...

17 октября в Москве на CrossConf 2025 буду модерировать дискуссионную панель FoodTech Trends — большой разговор о цифровых решениях для гастробизнеса. О чем поговорим: - как глобальные технотренды приземляются на российский foodtech; - где растут инвестиции в автоматизацию кухни и зала; - персонализированный пользовательский опыт; - ИИ-решения — от фастфуда до высокой кухни...