Собрали для вас практические рекомендации, которые помогут сделать готовку проще и доступнее.
1️⃣ Смотрим в будущее
Составьте меню на неделю вперёд. Это поможет избежать однообразия и упростит организацию питания — как с точки зрения пользы, так и с учетом затрат энергии.
2️⃣ Обдуманный список покупок
Продумывайте маршрут заранее: учитывайте порядок расположения товаров в магазине. Это позволит сократить время на покупки и снизит утомляемость.
3️⃣ Минимум усилий
Если есть возможность, выбирайте уже нарезанные овощи и мясо. Или подготовьте ингредиенты заранее — в те моменты, когда есть силы. Храните их в герметичных контейнерах или пакетах с застежкой и используйте в течение 1–2 дней.
4️⃣ Безопасность и удобство
Эргономичная кухня — залог комфорта. Используйте разделочные доски с присосками для работы одной рукой, нескользящую посуду с удобными ручками, адаптивные открывашки и ножи с фиксатором.
Если приходится стоять, обеспечьте опору: устойчивый стул или табурет поможет делать перерывы и снизит нагрузку.
5️⃣ Электрические союзники
Микроволновка экономит силы и время. Установите её на уровне столешницы, чтобы пользоваться было удобнее.
Мультиварка избавляет от необходимости постоянно следить за приготовлением и помогает избежать переваривания.
Даже после серьёзных изменений в состоянии здоровья человек может сохранять самостоятельность — в том числе на кухне. Адаптация среды, планирование и удобные инструменты делают повседневные дела более доступными.
