Санитарная проверка в тюменском ресторане морепродуктов «Мидийное место» на улице Розы Трениной выявила многочисленные нарушения. Основанием для проверки стали жалобы посетителей на отравление после употребления блюд в заведении, сообщает издание URA.RU.
Роспотребнадзор зафиксировал 18 нарушений: несоблюдение санитарных норм при приготовлении пищи, отсутствие подписи ответственного лица в журнале здоровья сотрудников, грязь на производстве, несоблюдение товарного соседства, хранение испорченных овощей рядом со свежими продуктами. Также были обнаружены проблемы с маркировкой, уборкой и прохождением персонала через рабочие зоны в верхней одежде. Не были предоставлены и обязательные лабораторные исследования на сальмонеллу и другие опасные бактерии.
Несмотря на приостановление деятельности, ресторан продолжил работу. Суд признал организацию виновной в нарушении санитарно-эпидемиологических требований и запретил деятельность «Мидийного места» сроком на 60 суток. Решение о закрытии вступило в силу 24 июня.
