На форму диаметром 24 см, высота стенок 3 см.
Песочное тесто:
250 г муки
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
60 г сахара
2 яйца С1
Заварной крем:
1 яйцо С1
80 г сахара
1/3 ч. л. соли
ванилин по вкусу
30 г кукурузного крахмала
400 г молока
50 г сливочного масла
Ягодная начинка:
250-300 г чёрной смородины свежей или замороженной
1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
2 ст. л. сахара
Подробный видеорецепт смотрите у меня на канале "Дома вкуснее. Татьянa Якимова" в RUTUBE https://rutube.ru/video/bf1da88ae4562756591490847a47e5f9/
