Виноградарство

Изабелла — один из тех сортов, о которых в России спорят куда эмоциональнее, чем о большинстве куда более «великих» винных имён. Для юга России, Молдавии, Украины, Кавказа это не просто виноград, а часть домашнего уклада: беседка во дворе, урожай собственных ягод в сентябре, сок, компот, варенье, молодое домашнее вино с узнаваемым "земляничным" запахом. Но если говорить не о дачных арках и дворовых лозах, а о виноградарстве как о современной отрасли, картина уже совсем другая. По итогам 2024 года...

После окончания сезона виноградный куст нельзя просто обрезать и сразу отправлять на зимовку. За несколько тёплых месяцев на листьях, побегах, коре и даже в верхнем слое почвы могут накопиться возбудители заболеваний и вредители. Зимой они никуда не исчезают: многие из них спокойно пережидают холод, чтобы с наступлением весны снова активизироваться. Именно поэтому осень считается подходящим временем для санитарной обработки виноградника. Когда урожай уже собран, листья опали, а лишние побеги удалены, лозу гораздо проще тщательно обработать...

Сентябрь для меня начинается не только с прохладных вечеров и первых жёлтых листьев, но и с настоящего виноградного сезона. В это время на рынках появляются красивые сочные грозди, ягоды становятся особенно ароматными, а цены часто радуют...

Урожай собран, виноград съеден, банки с соком по полкам. Кажется, сезон закрыт — можно убрать секатор до весны. Но не тут-то было. Сейчас решается, как ваш виноградник встретит новый сезон: здоровым и готовым к плодоношению или ослабленным, с болячками, которые перезимовали на лозе. А конкретно — про железный купорос. Серо-голубые кристаллы за копейки из магазина, а споров вокруг — на целый форум. Одни клянутся, что без обработки урожая не видать, другие: «Ерунда, зря тратите время». Давайте разбираться...

Всем мира и добра! Тема сегодня супер! Буду рассказывать о конкретных мероприятиях на винограднике, с пояснительными картинками и основной "солью" к чему и для чего. Рассказ пойдёт применительно к нынешнему очень непростому сезону, который есть желание завершить достойно. А желание это, как всегда, всё больше входит в противоречие с возможностями виноградаря. Поехали! Начну с зелёных операций. Их сейчас приходится делать на винограднике практически ежедневно. Что это конкретно? Прищипка/обрезка зелёных верхушек побегов...

Каждый сентябрь у калитки останавливается один и тот же вопрос от соседей по даче: обрезать виноград сейчас или подождать до предзимья. Пару лет назад я сам тянул до последнего, жалел лозу, оставлял лишние побеги, а потом всю зиму гадал о сохранности куста. Один раз я отложил обрезку до середины октября, понадеявшись на тёплую осень, а первый же заморозок ударил по невызревшим плетям. Весной два рукава на кусте остались голыми без единой живой почки. С тех пор обрезка винограда в сентябре стала для меня обязательным делом...

Здравствуйте, дорогие читатели! Виноград — культура южная, и в условиях средней полосы или более северных регионов без тщательной подготовки к зиме он обречён. Даже самые зимостойкие сорта могут погибнуть не столько от самого мороза, сколько от череды оттепелей, ледяных корок и иссушающих ветров. Правильная осенняя обрезка, влагозарядный полив, обработка от болезней и грамотно сооружённое укрытие — вот четыре столпа, на которых держится благополучие лозы. За два десятилетия виноградарства я выработал...

Заходишь в виноградник в конце июня — а там настоящие джунгли. Лоза упёрлась в самый верх шпалеры, зелени столько, что неба не видно, а кисти висят мелкие, с горошину. Первые годы я этому только радовалась: думала, раз куст такой мощный, значит и урожай будет на зависть. Ага, как же. Осенью собирала кислые ягоды с толстой шкурой. Пока лоза гонит длинные плети, она забирает всё питание себе. У винограда есть хитрая особенность — он всегда толкает соки в самую верхнюю точку роста. Корни качают воду с микроэлементами, всё это летит по стволу мимо наших будущих гроздей прямо в макушку...

Всем мира и добра! Поговорим сегодня о неотложных делах на винограднике. А они у виноградарей самые разные. Не знаю как у Вас, а у меня в мае-июне катастрофически не хватает времени на реализацию всех виноградных планов и дел. Ещё, конечно, садово-огородные дела тоже дают дополнительную нагрузку: пропаши, вскопай, посадки, полей, подкорми, обработай и т.д. В конце статьи, постараюсь Вас удивить и дать одну важную, эксклюзивную информацию. Лежит у меня готовый в черне материал по красной смородине...

Знаете, бывает так: растишь куст несколько лет, вкладываешь в него кучу сил, а потом приходит зима — и всё насмарку. И чаще всего виновато не столько само похолодание, сколько наши ошибки: укрыли не вовремя, не тем, да ещё и забыли про полив или обработку. А ведь подготовить виноград к холодам вполне по силам даже новичку — тут нет никакой магии, просто нужно делать всё по порядку. Давайте разберём, как грамотно провести осенние работы, чтобы весной куст встретил вас живым и бодрым. А зачем вообще...

Владимир Чуркин применил метод Николая Курдюмова — и через 5–6 лет получил кусты с толщиной ствола, сравнимой с рукой спортсмена. Делимся его опытом, деталями и — честно — критикой. Большинство дачников сажают виноград «как получится»: выкопали ямку, воткнули саженец, полили. Через пару лет куст чахнет, корни уходят глубоко, но не развиваются вширь, зимой вымерзают, летом страдают от засухи. Николай Иванович Курдюмов — известный агроном, автор книг о природном земледелии, чьи методы десятилетиями проверяются дачниками...