Я давно засматривалась на шампуры с сыром на вертеле — казалось, что это сложно, но оказалось просто и безумно вкусно. Особенно если вы, как и я, обожаете сулугуни в грузинских ресторанах. В идеале его подают с абрикосовым джемом — это сочетание божественное.
Джем у меня, к сожалению, не нашёлся. Зато в холодильнике были:
– упаковка слоёного бездрожжевого теста,
– 300 г сулугуни,
– шпажки.
Всё это купила в обычном «Перекрёстке», но уверенa — найдёте в любом продуктовом. Готовится за считаные минуты, но есть несколько нюансов.
1. Разрежьте сулугуни на 6 одинаковых кусочков.
2. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и нарежьте на 6 длинных полос.
3. Каждый кусочек сыра насадите на шпажку и аккуратно оберните полоской теста.
4. Важно: края теста должны плотно прилегать друг к другу, иначе сыр вытечет, как у меня🤣
5. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут.
Подавайте сразу, горячими — тогда будет тот самый вау-эффект. Иначе получится просто холодный пирожок с сыром.
Приятного аппетита!
❤️ ❤️ ❤️
Подбери рецепт в телеграмм-боте https://t.me/makargotovit_bot
