Похоже, современные условия и жесткая конкуренция заставляет виноделов быть более открытыми широкой публике. Ранее мы писали о рейтинге «Топ-50 лучших виноградников мира-2024», где в список лучших выбраны именно винодельческие хозяйства, не просто производящие отличные вина, а также занимающиеся винным туризмом. Они проводят экскурсии на винодельни, имеют свои музеи вина, колоритные отели, спа-комплексы и не только…
Вот и известный шампанский дом Taittinger, вслед за хозяйством Ruinart и рядом других, недавно заявил, что открывает свой обновленный винный центр для посетителей и предлагает новые экскурсии и форматы дегустаций. Этот центр расположен в многовековых подземных тоннелях – погребах для выдержки и хранения шампанского. А винные погреба Taittinger, между прочем, внесены в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО! Безусловно, это то, что обязательно стоит увидеть увлеченному винному гурману…
Подвалы Taittinger Saint-Nicaise в Реймсе, самом сердце региона Шампань, являются важной частью культурного ландшафта Champagne. Они были построены на месте бывшего аббатства Saint-Nicaise в XIII веке на месте галло-римского мелового карьера, появившегося еще в IV веке. И сегодня здесь выдерживаются и хранятся самые престижные кюве шампанского дома Taittinger: Comtes de Champagne и Comtes de Champagne Rosé.
«Эти подвалы являются сердцем нашего дома - не только потому, что они красивы, но и потому, что они являются частью Всемирного Наследия ЮНЕСКО», - пояснил президент Champagne Taittinger, - «Это заставляет нас быть осторожными с тем, что мы делаем здесь».
В настоящее время этому знаменитому шампанскому дому принадлежит 288 гектаров земли, на которых выделены 34 разных крю (отдельных участков виноградников) — одни из лучших во всём регионе! А в винных погребах на 18-метровой глубине хранится около 15 миллионов драгоценных бутылок!
Сегодня шампанский дом Taittinger предлагает три новых программы для своих посетителей, каждая из которых включают экскурсию по погребам Taittinger Saint-Nicaise и дегустацию шампанских вин:
• Программа Instant Rosé стоимостью €40 с человека включает дегустацию шампанского Réserve Brut и Prestige Rosé.
• Программа Instant Gourmet (€80) предлагает шампанское Prestige Rosé и Millésimé Brut в сочетании с закусками от известного местного шеф-повара Филиппа Милле (Philippe Mille) из ресторана Arbane в Реймсе.
• Программа Instant Comtes (€80) включает дегустацию шампанского Réserve Brut, Prélude Grands Crus и Comtes de Champagne.
«Мы принимаем малые группы туристов - максимум 12-14 человек для программ Instant Gourmet и Instant Comtes, - заявила Клэр Саразин, менеджер по коммуникациям в Champagne Taittinger, - нам нужно время для взаимодействия с гостями».
Все экскурсии необходимо бронировать онлайн на официальном сайте Taittinger. При этом, для посещения программы Instant Gourmet, которая проводится всего два раза в день, нужна запись не менее, чем за 48 часов.
В 2025 году в доме Taittinger также планируется открытие нового винного ресторана и бара, по информации винного портала Decanter.com.
Еще интересное:
