Перед Новым годом в России дорожают продукты. Впрочем, винить во всём только сезонный фактор не стоит. К росту цен на какие категории пора готовиться?
К Новому году красная икра подорожает ещё на 20%. Такой прогноз участников рынка. Теперь оптовики просят за килограмм лососёвой девять тысяч рублей – примерно на треть больше, чем год назад.
Среди причин, почему дорожает продукт, – уменьшение вылова, инфляция, сезонный фактор. Цены традиционно растут перед Новым годом, об этом мы писали ранее.
Вследствие подорожания на рынке появилось много подделок. Например, икру разводят минералкой для увеличения веса. Из-за этого изменяется вкус и цвет продукта.
Как отличить качественную красную икру от подделки?
- Икра должна быть плотной, густой
- Икринки целые, без повреждений, рассыпчатые
- Закрытую банку в магазине встряхните – она не должна булькать
- Этикетка должна содержать подробную и чёткую информацию о производителе
- Бросьте икринку в кипяток – натуральный продукт сварится, и вода побелеет. Подделка, скорее всего, растворится.
Впрочем, в России дорожают продукты разных категорий. Например, растут цены не только на сливочное масло, но и на подсолнечное. Этот продукт подорожал на четверть с начала осени. Рост экспортных пошлин повлиял на цены на внутреннем рынке, отмечают эксперты. Ожидается, что эту динамику удастся сдержать.
Недавно Добро.Медиа рассказывало, во сколько обойдётся новогодний ужин и на чём можно сэкономить.
