Найти в Дзене

Рецепт засолки капусты, а ещё нас яйцами закидали

Оглавление

12 октября, суббота.

Мигрень прошла только под утро. Спала из-за этого очень плохо. 

Ещё кошмар приснился про сына.

Типа я у родителей была в Гатчине, а сын сам из Приозерска должен был ехать на электричке, потом на метро и я его встречала на Московской. Но не встретила. По пути его перехватила и похитила какая-то женщина. Проснулась в холодном поту. Сходила в детскую, посмотрела на ребёнка, успокоилась. Куда ночь, туда и сон. Всегда так говорю. А сон такой приснился скорее всего из-за ссоры с сыном накануне. Хоть и помирились практически сразу, но подсознание ситуацию не отпустило.

Утро было солнечное.

Но не радостное. Дети вечером хулиганили и кидали яйца по окнам. Очередной бредовый челлендж, видимо, у них. Не повезло и нашему окну.

Испачканное окно
Испачканное окно

Поэтому утром я отмывала балконное окно, ругая про себя вышеупомянутых деток.

Андрей спал до 9. Я успела уже и с Мией погулять, и посмотреть чьи окна от яиц ещё пострадали.

Завтракали с сыном кесадильями с разными начинками. У меня сыр и помидоры, у сына - сыр, айсберг и колбаса. Заварила любимый чай - «наглый фрукт» (на прошлой неделе заходили в Петербурге с мужем в чайную лавку, там и купили его).

Из сметаны, юбилейного печенья и банана сделала вкусный десерт.

Печенье накрошила, банан размяла, добавила сметану и всё перемешала. 

Мне очень понравилось, сын не оценил.

Пока Андрей утром уроки делал, я пострадавшее окно вымыла. Заодно москитную сетку сняла.

Помытое окно
Помытое окно

Расхламила плейсматы, вынесла их в парадную к почтовым ящикам, сразу кто-то забрал.

Расхламила
Расхламила

Капуста засолилась, убрала её в холодильник.

Квашеная капуста
Квашеная капуста

Сразу напишу свой рецепт засолки:

- 1 кочан капусты (2.5-3 кг),

- 1 средняя морковь,

- 1-1.5 столовых ложки соли,

- 1 стакан холодной кипячёной воды, если капуста не сочная.

Сахар и уксус я не использую никогда.

Капусту режу, морковь тру на тёрке для корейской моркови. Всё режу на стол порциями, подсаливаю, хорошо перемешиваю и порциями закладываю в трёхлитровую банку. Плотно-плотно утрамбовываю. Если капуста дала мало сока, заливаю стакан холодной кипячёной воды. Ставлю в миску или тазик (чтобы, когда будет бродить, сок не растёкся всюду) и убираю в кладовку (любое тёплое место). Сверху прикрываю, но не закрываю крышкой. Дважды в день протыкаю до самого низа палочкой для роллов. Через 3 дня убираю в холодильник.

Итак, дальше. 

Запустила несколько стирок со школьной формой: тёмное и светлое.

Весь день потом гуляли с сыном. За город не поехали из-за того, что муж приболел. Но решили не киснуть и дома не сидеть.

-5

Погода была чудесная. Солнечно, тепло и безветрено.

-6

-7

Устроила Андрею фотосессию, пофотографировала его на фоне ярких осенних красок.

-8

Вокзал Приозерска. Построен в 1916 году, когда город принадлежал Финляндии. Архитектор Туре Хеллстрём.
Вокзал Приозерска. Построен в 1916 году, когда город принадлежал Финляндии. Архитектор Туре Хеллстрём.

Жд платформа
Жд платформа

Обедали в кафе.

В кофейню заходили за кофе и горячим шоколадом на вынос. Андрею ещё кейк-попсы купила. В булочной при хлебозаводе купили свежий хлеб, ещё горячий был. Андрей шёл и ел его.

Кирха. Построена в 1930 году по проекту Армаса Линдгрена. Северный модерн, финский национальный романтизм.
Кирха. Построена в 1930 году по проекту Армаса Линдгрена. Северный модерн, финский национальный романтизм.

-12

В Bürgerschuhe зашли.

Обувь в два раза дороже чем на озоне и Вб. Обычные детские дутики в районе 7 тысяч. Купили только пропитку для обуви.

-13

Дома заказала сыну дутики на Вб. Ещё выяснилось, что из зимних тёплых штанов сын тоже вырос. Заказала.

-14

Андрей вечером перебирал свою мелочёвку. 

Андрюхино богатство
Андрюхино богатство

Набрал немного на выброс.

Расхламление от сына
Расхламление от сына

После ужина сделали поп-корн и смотрели сериал «Последний богатырь. Наследие». Андрею очень понравилось.

Фото из интернета
Фото из интернета

Еда
6,93 млн интересуются