Бобы на молоке. Приводится с сохранением орфографии оригинала.
"Положить в кастрюлю кусок масла, немного муки, замешать соус и потом развести его молоком. Положить в соус сваренные в воде бобы, вскипятить, выложить на блюдо, посыпать мелко изрубленной петрушкой и подавать".
