Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом — селедки с яйцом. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или в качестве лёгкой закуски к ужину. Яркие цвета и насыщенный вкус порадуют вас и ваших гостей!
Состав
Давайте сначала пробежимся по ингредиентам, которые нам понадобятся:
- Соленая сельдь — 200 г (можно использовать филе или целую тушку)
- Яйца — 3 шт. (обязательно вареные)
- Твердый сыр — 100 г (выбирайте качественный, без растительных добавок)
- Зеленый лук — 40 г (можно заменить укропом)
- Майонез — 2 ст. ложки
- Черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Эти простые ингредиенты позволят создать настоящую гастрономическую феерию!
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Начнем с подготовки продуктов. Если вы выбрали целую селедку, разделайте ее на филе и удалите все косточки. А если хотите, можете попробовать засолить рыбу самостоятельно — это совсем несложно, и у нас на канале есть множество рецептов для этого.
Шаг 2: Варим яйца. Я предпочитаю варить их на медленном огне, чтобы они не трескались. Положите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите 9 минут. Затем сразу поместите их в холодную воду, чтобы они легче чистились.
Шаг 3: Пора заняться сыром! Натрите его на крупной терке — я использую сыр твердых сортов, так он добавляет закуске насыщенности. Кстати, если вам нравится плавленый сырок, он тоже отлично подойдёт!
Шаг 4: Зелёный лук нарежьте мелко, он добавит свежести. И не забывайте, укроп тоже отлично гармонирует с селедкой, так что выбирайте по своему вкусу.
Шаг 5: В глубокой миске смешайте нарезанные яйца, сыр и лук. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу — имейте в виду, что сельдь и сыр уже соленые.
Шаг 6: Заправляем нашу массу майонезом и тщательно перемешиваем. Получается густая и ароматная яично-сырная масса.
Шаг 7: Если вы работали с целой селедкой, нарежьте её на небольшие кусочки. Я предпочитаю использовать филе, поэтому просто обсушила его бумажным полотенцем.
Шаг 8: На сервировочной тарелке установите кулинарное кольцо и уложите первым слоем сельдь. Убедитесь, что вы хорошо утрамбовали её.
Шаг 9: Далее выкладывайте яично-сырную массу и снова утрамбовывайте. Отправьте закуску в холодильник на час, чтобы все вкусы смешались.
Шаг 10: Перед подачей аккуратно снимите кольцо, и можно украсить верх по вашему усмотрению. Подавайте к столу, и наслаждайтесь!
Заключение
Вот и всё! Простая, но невероятно вкусная закуска, которая украсит любой стол.
Если хотите узнать больше таких рецептов и получить кулинарные советы, обязательно подписывайтесь на мой канал в Telegram! Там я делюсь своими секретами и новыми идеями, которые помогут вам готовить с удовольствием. Приятного аппетита!
